Салоны Харьков:
ул. Мироносицкая,54, т(050)402 42 46
пр. Гагарина, 43, т(050)343 52 56
ул. Новгородская, 22 т(050)409 60 40
ул. Культуры, 8, т(050)407 70 10
Ресторан: т(050)404 87 65
Салон Киев: ул. Цитадельная, 6/8 т(050)404 98 78
(10:00-22:00)
Украина: Интернет-магазин (050)409-60-80 (9:00-18:00)

Ваша корзина покупок пуста.

Интернет-магазин алкоголя: вино и крепкое

Игристые вина

Игристое вино – вино, насыщенное двуокисью углерода. Пузырьки в вине получаются в результате природного вторичного брожения в бутылке («метод шампанизации») или в резервуаре («метод Шарма»). При этом называться шампанским имеют право лишь вина, произведенные из сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье классическим методом в Шампани (Франция). И хотя технологию производства шампанского используют во многих странах мира, назвать таковым можно лишь 20 % игристых вин, в частности: Креманы (Cremant) из Франции, Каву (Cava) из Испании, Франчакорту (Franciacorta) из Италии.


Страница:
  1. 1
  2. 2

Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию
  1. Сидр яблочный Кристиан Друэн Нормандия Франция zoom like

    Cidre Demi-Sec

    Сидр Деми-Сек

    Объём 750 мл
    Вид Сидр    
    Тип вина Брют    
    0 грн.

  2. Moscato D'Asti zoom like

    Moscato D'Asti

    Москато Д'Асти

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сладкое    
    Сорта винограда Москато Бьянко    
    0 грн.

  3. Champagne Charles Heidsieck Brut zoom like

    Champagne Charles Heidsieck Brut, 2010

    Шампанское Шарль Хайдсик Брют

    Объём 750мл
    Вид Шампанское    
    Сорта винограда Пино Менье     Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  4. Pinot Chardonnay zoom like

    Pinot Chardonnay , 2008

    Пино Шардоне

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Пино Бьянко     Шардоне    
    0 грн.

  5. Asti zoom like

    Asti

    Асти

    Объём 750 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Десертное    
    Сорта винограда Мускат    
    0 грн.

  6. Santero, Prosecco zoom like

    Santero, Prosecco

    Сантеро, Просекко

    Объём 750 мл
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Глера (ранее известный как Проссеко)    
    0 грн.

  7. Schlumberger Brut, в белой сумке zoom like

    Schlumberger Brut, в белой сумке

    Шлюмбергер Брют, в белой сумке

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  8. Lacrima Baccus Brut zoom like

    Lacrima Baccus Brut

    Лакрима Баккус Брют

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    0 грн.

  9. Shlumberger, DOM Brut zoom like

    Shlumberger, DOM Brut

    Шлюмбергер, DOM Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  10. Franciacorta Brut zoom like

    Franciacorta Brut

    Франчакорта Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина
    0 грн.

  11. Prosecco DOC Treviso della Marca Trevigiana Extra Dry zoom like

    Prosecco DOC Treviso della Marca Trevigiana Extra Dry

    Просекко DOC Тревизо делла Марка Тревигиана Экстра Драй

    Объём 750 мл
    Вид Просекко    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Глера (ранее известный как Проссеко)    
    0 грн.

  12. Champagne Deutz Brut Classic zoom like

    Champagne Deutz Brut Classic

    Шампанское Дойц Брют Классик

    Объём 750 мл
    Вид Шампанское    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Пино Менье    
    0 грн.

  13. Cuvee Des Moines "Aigue Marine" +2 wine glass zoom like

    Cuvee Des Moines "Aigue Marine" +2 wine glass

    Куве дес Моинес "Аигу Марин" +2 бокала

    Объём 750 мл
    Тип вина Сухое    
    0 грн.

  14. Santero "Villa Jolanda", 1500 ml zoom like

    Santero "Villa Jolanda", 1500 ml

    Сантеро "Вилла Иоланда", 1500 мл

    Объём 1500 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Сладкое    
    Сорта винограда Москато Бьянко    
    0 грн.

  15. Шампанское Гёссе Брют Экселанс Франция zoom like

    Gosset Brut Excellence

    Гёссе Брют Экселанс

    Объём 750 мл
    Вид Шампанское    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Пино Менье     Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  16. Jeio Prosecco Spumante zoom like

    Jeio Prosecco Spumante

    Джейо Просекко Спуманте

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Просекко    
    0 грн.

  17. Cidre Bouche Brut zoom like

    Cidre Bouche Brut

    Сидр Буше Брют

    Объём 750 мл
    Вид Сидр    
    Тип вина Брют    
    0 грн.

  18. Asti Costa Savella zoom like

    Asti Costa Savella

    Асти

    Объём 750 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Десертное    
    Сорта винограда Мускат    
    0 грн.

  19. Вино игристое Совиньон Блан Викас Чойс Новая Зеландия zoom like

    Sauvignon Blanc Bubbles

    Совиньон Блан Баблес

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Совиньон Блан    
    0 грн.

  20. Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bandarossа Jeroboam 3 L zoom like

    Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Bandarossа Jeroboam 3 L

    Просекко Вальдоббьадене Экстра Драй Бандаросса Джеробоам 3 л

    Объём 3 л
    Вид Просекко    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Просекко    
    0 грн.

  21. Champagne de Venoge Cordon Bleu Extra Brut zoom like

    Champagne de Venoge Cordon Bleu Extra Brut, 2010

    Шампанское де Винаж Кордон Блю" Экстра Брют

    Объём 750мл
    Вид Шампанское    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Пино Менье     Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  22. Moscato & Peach Zero Night, non-alcoholic zoom like

    Moscato & Peach Zero Night, non-alcoholic

    Москато и Пич Зеро Найт, безалкогольное

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Сорта винограда Москато    
    0 грн.

  23. Schlumberger Brut, в золотом кулере zoom like

    Schlumberger Brut, в золотом кулере

    Шлюмбергер Брют, в золотом кулере

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  24. Lacrima Baccus Semi Seco zoom like

    Lacrima Baccus Semi Seco

    Лакрима Баккус Семи Секо

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    0 грн.

  25. Shlumberger White в коробке zoom like

    Shlumberger White в коробке

    Шлюмбергер Уайт в коробке

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  26. Champagne Taittinger Brut Reserve zoom like

    Champagne Taittinger Brut Reserve

    Шампанское Тетенже Брют Резерв

    Объём 750 мл
    Вид Шампанское    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Пино Менье     Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  27. Fragolino Bianco zoom like

    Fragolino Bianco

    Фраголино Бьянко

    Объём 750 мл
    Вид Фраголино    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Требьяно    
    0 грн.

  28. Reserva de la Familia zoom like

    Reserva de la Familia, 2008

    Резерва де ла Фамилья

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Ксарелло     Макабео     Пареллада     Шардоне    
    0 грн.

  29. Champagne Taittinger Brut Reserve with 2 Glasses zoom like

    Champagne Taittinger Brut Reserve with 2 Glasses, 2008

    Шампанское Тетенже Брют Резерв с двумя бокалами

    Объём 750мл
    Вид Шампанское    
    Сорта винограда Пино Менье     Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  30. Santero "Villa Jolanda", 200 ml zoom like

    Santero "Villa Jolanda", 200 ml

    Сантеро "Вилла Иоланда", 200 мл

    Объём 200 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Сладкое    
    Сорта винограда Москато Бьянко    
    0 грн.


Страница:
  1. 1
  2. 2

Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию

В производстве игристых более распространен метод Шарма. По этой технологии делают вина высокого качества, но принципиально другого стиля и характера, с возможностью варьировать содержание сахара в них. Типичные представители: итальянские Асти (Asti), Просекко (Prosecco) и Фризанте (Frizzante), Зект (Sekt), производимые в Германии, Австрии, Чехии, и Спарклинги (Sparkling), характерные для англоязычных стран - США, Австралии, Новой Зеландии. Игристые вина делают из различных сортов винограда, следовательно они могут быть белыми, розовыми и красными. Шампанское же бывает только белым или розовым.

Конечная степень сладости игристого вина зависит от концентрации дозажного ликера – смеси сахара и резервного вина.

Подают игристое охлажденным до 7 – 9 градусов, а винтажное и выдержанное – до 10 – 14° С. При подборе гастрономических сочетаний в первую очередь нужно учитывать уровень содержания сахара в игристом вине. Сухие разновидности хорошо сочетаются с морепродуктами, салатами, паштетами, легкими блюдами из белого мяса, деликатесными субпродуктами. Полусухие лучше дополнять суши, сыровяленым мясом, сухим печеньем и не слишком сладкими десертами с ореховыми оттенками, например, суфле или бисквитами. А полусладкие и сладкие традиционно подойдут к десертам и фруктовым салатам, хотя очень выигрышное сочетание – сыры с голубой плесенью.