Салоны Харьков:
ул. Мироносицкая,54, т(050)402 42 46
пр. Гагарина, 43, т(050)343 52 56
ул. Новгородская, 22 т(050)409 60 40
ул. Культуры, 8, т(050)407 70 10
Ресторан: т(050)404 87 65
Салон Киев: ул. Цитадельная, 6/8 т(050)404 98 78
(10:00-22:00)
Украина: Интернет-магазин (050)409-60-80 (9:00-18:00)

Ваша корзина покупок пуста.

Вино, шампанское, коньяк, хамон

Шампанское

Французское шампанское – белое или розовое игристое вино, произведенное классическим методом вторичной ферментации в бутылке в Шампани (Франция). Для его изготовления используют виноград только трех сортов – белый Шардоне и красные Пино Нуар и Пино Менье. Поэтому различают шампанское Blanc de Blanc (белое из белых) и Blanc de Noirs (белое из черных). Розовое же получают из красных сортов винограда методом так называемого «кровопускания» - нанесения мелких надрезов на кожуру ягод. Либо же путем смешивания белого вина с красным в необходимой пропорции, причем этой технологией во всем мире официально разрешено пользоваться лишь производителям Шампани.


Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию
  1. Lambrusco Dell'Emilia Bianco Amabile zoom like

    Lambrusco Dell'Emilia Bianco Amabile

    Ламбруско дель'Емилия бъянко Амабиле

    Объём 750 мл
    Вид Ламбруско    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Анчелотта     Ламбруско Нострано    
    99 грн.

  2. Lambrusco del Emilia Frizzante red zoom like

    Lambrusco del Emilia Frizzante red

    Ламбруско дель Эмилия Фризанте красное

    Объём 750 мл
    Вид Ламбруско    
    99 грн.

  3. Lambrusco Dell'Emilia Rosso Amabile zoom like

    Lambrusco Dell'Emilia Rosso Amabile

    Ламбруско дель'Емилия Россо Амабиле

    Объём 750 мл
    Вид Ламбруско    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Анчелотта     Ламбруско Нострано    
    99 грн.

  4. Lambrusco Bianco Sorbello zoom like

    Lambrusco Bianco Sorbello

    Ламбруско бъянко Сорбелло

    Объём 750 мл
    Вид Ламбруско    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Анчелотта     Ламбруско Нострано    
    125 грн.

  5. Mostaco Bianco Amabile Cardello zoom like

    Mostaco Bianco Amabile Cardello

    Мостако Бьянко Амабиль Карделло

    Объём 750 мл
    Тип вина Полусладкое    
     

    Плотность

    мин.ABCDEмакс.
     

    Сладость

    сухость123456789сладость
    125 грн.

  6. Fragata Blanco zoom like

    Fragata Blanco

    Фрагата Бланко

    Объём 750 мл
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Айрен    
     

    Плотность

    мин.ABCDEмакс.
     

    Сладость

    сухость123456789сладость
    127 грн.

  7. Fragata Rosado zoom like

    Fragata Rosado

    Фрагата Розадо

    Объём 750 мл
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Гарнача    
     

    Плотность

    мин.ABCDEмакс.
     

    Сладость

    сухость123456789сладость
    127 грн.

  8. Santero "Villa Jolanda", 200 ml zoom like

    Santero "Villa Jolanda", 200 ml

    Сантеро "Вилла Иоланда", 200 мл

    Объём 200 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Сладкое    
    Сорта винограда Москато Бьянко    
    133 грн.

  9. Moscato & Peach Zero Night, non-alcoholic zoom like

    Moscato & Peach Zero Night, non-alcoholic

    Москато и Пич Зеро Найт, безалкогольное

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Сорта винограда Москато    
    153 грн.

  10. Prosecco Villa Jolanda, 200 ml zoom like

    Prosecco Villa Jolanda, 200 ml

    Просекко Вилла Йоланда

    Объём 200 мл
    Вид Просекко    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Просекко    
    159 грн.

  11. Dedicato Grand Rose Extra Dry zoom like

    Dedicato Grand Rose Extra Dry

    Дедикато гранд розе экстра драй

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Местные сорта    
    167 грн.

  12. Dedicato Grand Cuvee Brut zoom like

    Dedicato Grand Cuvee Brut

    Дедикато гранд кюве брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Гарганега     Требьяно    
    167 грн.

  13. Dedicato Grand Cremee Dolce zoom like

    Dedicato Grand Cremee Dolce

    Дедикато гранд кюве брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Десертное    
    Сорта винограда Гарганега     Требьяно    
    167 грн.

  14. Fragolino Bianco zoom like

    Fragolino Bianco

    Фраголино Бьянко

    Объём 750 мл
    Вид Фраголино    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Требьяно    
    179 грн.

  15. FRIZZANTE BIANCO dolce zoom like

    FRIZZANTE BIANCO dolce

    Фризанте бъянко дольче

    Объём 1500 мл
    Вид Ламбруско    
    Тип вина Десертное    
    Сорта винограда Анчелотта     Ламбруско Нострано    
    189 грн.

  16. Lambrusco Dell'Emilia Rosso Amabile zoom like

    Lambrusco Dell'Emilia Rosso Amabile

    Ламбруско дель'Емилия Россо Амабиле

    Объём 1500 мл
    Вид Ламбруско    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Анчелотта     Ламбруско Нострано    
    189 грн.

  17. Cidre Bouche Brut zoom like

    Cidre Bouche Brut

    Сидр Буше Брют

    Объём 750 мл
    Вид Сидр    
    Тип вина Брют    
    195 грн.

  18. Moscato Zebo zoom like

    Moscato Zebo

    Москато Зебо

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Полусладкое    
    Сорта винограда Мускат Александрийский    
    195 грн.

  19. Charton Brut zoom like

    Charton Brut

    Шартон Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Коломбар     Уни Блан     Шардоне    
    209 грн.

  20. Moscato D'Asti zoom like

    Moscato D'Asti

    Москато Д'Асти

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сладкое    
    Сорта винограда Москато Бьянко    
    221 грн.

  21. Сидр яблочный Кристиан Друэн Нормандия Франция zoom like

    Cidre Demi-Sec

    Сидр Деми-Сек

    Объём 750 мл
    Вид Сидр    
    Тип вина Брют    
    247 грн.

  22. Prosecco Frizzante Terra Serena zoom like

    Prosecco Frizzante Terra Serena

    Просекко Фризанте Терра Серена

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Глера (ранее известный как Проссеко)    
    255 грн.

  23. Asti zoom like

    Asti

    Асти

    Объём 750 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Десертное    
    Сорта винограда Мускат    
    263 грн.

  24. Cava Jaume Serra Brut zoom like

    Cava Jaume Serra Brut

    Кава Жауме Серра Брют

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    265 грн.

  25. Cava Arte Latino semi-seco zoom like

    Cava Arte Latino semi-seco

    Кава Арте Латино Семи-Секо

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Полусухое    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    275 грн.

  26. Cava Arte Latino seco zoom like

    Cava Arte Latino seco

    Кава Арте Латино Секо

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    275 грн.

  27. Asti Costa Savella zoom like

    Asti Costa Savella

    Асти

    Объём 750 мл
    Вид Асти    
    Тип вина Десертное    
    Сорта винограда Мускат    
    277 грн.

  28. Cava Palau zoom like

    Cava Palau

    Кава Палао

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    279 грн.

  29. Cava Palau semi-seco zoom like

    Cava Palau semi-seco

    Кава Палао Семи секо

    Объём 750 мл
    Вид Кава    
    Тип вина Полусухое    
    Сорта винограда Ксарельо     Макабео     Пареллада    
    279 грн.

  30. Santero, Brut zoom like

    Santero, Brut

    Сантеро, Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    279 грн.


Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3

Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию

Шампанское – это верх винодельческого искусства. Оно всегда радует легким и тонким букетом, не слишком плотным и не слишком маслянистым, с изысканными тонами фруктов, цветов и свежей выпечки.

Шампанское различают по выдержке. Оно бывает невинтажное (Non-Vintage) – самое легкое, недорогое, купажируемое из вин разных лет и не предполагающее выдержку: его можно (и нужно!) пить сразу после покупки. И винтажное (vintage) или миллезимное (millesime), которое изготавливается из винограда одного урожая в наиболее удачные годы. После вторичной ферментации такое вино выдерживается еще не менее 3 лет и лишь потом поступает в продажу. Его способность к жизни (потенциал) оценивается десятилетиями. Еще более престижными являются кюве - cuvee de prestige или cuvee speciale. Это вина выдающегося качества, получаемые из лучшего винограда.

Подают шампанское охлажденным до 7 – 9 градусов, а винтажное и выдержанное – до 10 – 14° С. Принято считать, что идеальную гастрономическую пару этому вину способны составить фрукты и икра. Но на самом деле перечень подходящих шампанскому блюд значительно шире. Однако при подборе в первую очередь нужно учитывать уровень содержания сахара в нем. Сухие разновидности хорошо сочетаются с морепродуктами, салатами, паштетами, легкими блюдами из белого мяса, деликатесными субпродуктами. Полусухие лучше дополнять суши, сыровяленым мясом, сухим печеньем и не слишком сладкими десертами с ореховыми оттенками, например, суфле или бисквитами. А полусладкие и сладкие традиционно подойдут к десертам и фруктовым салатам, хотя очень выигрышное сочетание – сыры с голубой плесенью.

К розовому шампанскому можно предложить красную рыбу, в том числе копченую, мясо цыпленка и красное мясо, омаров, а также свежую клубнику. А миллезимные и престижные вина лучше дополнять деликатесами – той же икрой или дичью.