Салоны Харьков:
ул. Мироносицкая,54, т(050)402 42 46
пр. Гагарина, 43, т(050)343 52 56
ул. Новгородская, 22 т(050)409 60 40
ул. Культуры, 8, т(050)407 70 10
Ресторан: т(050)404 87 65
Салон Киев: ул. Цитадельная, 6/8 т(050)404 98 78
(10:00-22:00)
Украина: Интернет-магазин (050)409-60-80 (9:00-18:00)

Ваша корзина покупок пуста.

Интернет-магазин алкоголя: вино и крепкое

Игристые вина

Игристое вино – вино, насыщенное двуокисью углерода. Пузырьки в вине получаются в результате природного вторичного брожения в бутылке («метод шампанизации») или в резервуаре («метод Шарма»). При этом называться шампанским имеют право лишь вина, произведенные из сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье классическим методом в Шампани (Франция). И хотя технологию производства шампанского используют во многих странах мира, назвать таковым можно лишь 20 % игристых вин, в частности: Креманы (Cremant) из Франции, Каву (Cava) из Испании, Франчакорту (Franciacorta) из Италии.



Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию
  1. Вино игристое Просекко Кюве Розе Венето Италия zoom like

    Jeio Cuvee Rose

    Джейо Кюве Розе

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Мерло     Просекко    
    0 грн.

  2. Moscato & Peach Zero Night, non-alcoholic zoom like

    Moscato & Peach Zero Night, non-alcoholic

    Москато и Пич Зеро Найт, безалкогольное

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Сорта винограда Москато    
    0 грн.

  3. Shlumberger, DOM Brut zoom like

    Shlumberger, DOM Brut

    Шлюмбергер, DOM Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Пино Нуар     Шардоне    
    0 грн.

  4. Santero, Brut zoom like

    Santero, Brut

    Сантеро, Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    0 грн.

  5. Jeio Prosecco Spumante zoom like

    Jeio Prosecco Spumante

    Джейо Просекко Спуманте

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Просекко    
    0 грн.

  6. Franciacorta Brut zoom like

    Franciacorta Brut

    Франчакорта Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина
    0 грн.

  7. Schlumberger Brut, в белой сумке zoom like

    Schlumberger Brut, в белой сумке

    Шлюмбергер Брют, в белой сумке

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  8. Shlumberger White в коробке zoom like

    Shlumberger White в коробке

    Шлюмбергер Уайт в коробке

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  9. Pinot Chardonnay zoom like

    Pinot Chardonnay , 2008

    Пино Шардоне

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Пино Бьянко     Шардоне    
    0 грн.

  10. Shlumberger Brut zoom like

    Shlumberger Brut

    Шлюмбергер, Брют

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  11. Вино игристое Совиньон Блан Викас Чойс Новая Зеландия zoom like

    Sauvignon Blanc Bubbles

    Совиньон Блан Баблес

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Брют    
    Сорта винограда Совиньон Блан    
    0 грн.

  12. Schlumberger Brut, в золотом кулере zoom like

    Schlumberger Brut, в золотом кулере

    Шлюмбергер Брют, в золотом кулере

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сухое    
    Сорта винограда Вайссбургундер     Вельшрислинг     Шардоне    
    0 грн.

  13. Moscato D'Asti zoom like

    Moscato D'Asti

    Москато Д'Асти

    Объём 750 мл
    Вид Игристое вино    
    Тип вина Сладкое    
    Сорта винограда Москато Бьянко    
    0 грн.



Сортируется по возрастанию. Установить по убыванию

В производстве игристых более распространен метод Шарма. По этой технологии делают вина высокого качества, но принципиально другого стиля и характера, с возможностью варьировать содержание сахара в них. Типичные представители: итальянские Асти (Asti), Просекко (Prosecco) и Фризанте (Frizzante), Зект (Sekt), производимые в Германии, Австрии, Чехии, и Спарклинги (Sparkling), характерные для англоязычных стран - США, Австралии, Новой Зеландии. Игристые вина делают из различных сортов винограда, следовательно они могут быть белыми, розовыми и красными. Шампанское же бывает только белым или розовым.

Конечная степень сладости игристого вина зависит от концентрации дозажного ликера – смеси сахара и резервного вина.

Подают игристое охлажденным до 7 – 9 градусов, а винтажное и выдержанное – до 10 – 14° С. При подборе гастрономических сочетаний в первую очередь нужно учитывать уровень содержания сахара в игристом вине. Сухие разновидности хорошо сочетаются с морепродуктами, салатами, паштетами, легкими блюдами из белого мяса, деликатесными субпродуктами. Полусухие лучше дополнять суши, сыровяленым мясом, сухим печеньем и не слишком сладкими десертами с ореховыми оттенками, например, суфле или бисквитами. А полусладкие и сладкие традиционно подойдут к десертам и фруктовым салатам, хотя очень выигрышное сочетание – сыры с голубой плесенью.