10 вересня – Міжнародний день портвейну!

Ти, до речі, любиш портвейн?
Адже наступає пора кріплених вин та картатих пледів. Тож, пити портвейн цієї осені буде дуже доречно!  
Давай розберемося, що таке портвейн!
Слово «портвейн» походить від назви одного з головних портових міст Португалії - Порту, звідки в Англію та інші європейські країни ходили торгові кораблі з бочками портвейну на борту. Тому назва вина співзвучна словосполученню porto wine або «вино з Порту» 🇵🇹

Незважаючи на таніни та високий алкоголь, португальські вина погано переносили транспортування, тому їх стали «кріпити» виноградним спиртом. До речі, перші партії портвейну були сухим вином, тому що спирт додавали в кінці бродіння. 
А сьогодні портвейн - це не просто зігріваюче і солодке вино. Це великий світ різноманітних стилів:

  • Ruby - Вино, колір якого нагадує рубін - суміш молодих, багатих фруктовими ароматами, вин декількох вінтажів. Пити зараз, насолоджуватися смаком та кольором!
  • Ruby Reserva є більш ароматними, фруктовими і мають більш складну структуру.
  • LBV (Late Bottled Vintage) - Портвейн високої якості з потенціалом до витримки.
  • Tawny - це портвейни, отримані з бленда невінтажних вин, витриманих не менше 3-х років в невеликих (за мірками традицій Порто) 420-630 літрових бочках. Тawny в пер. з англ. «Жовтувато-коричневий», звідси і назва.
  • Tawny Reserva - вина вищої якості, ніж звичайні Tawny. Вони повинні провести в бочці не менше 7 років.

Відчуваю смак солодкого портвейна!
Він доречний до десертів, шоколаду, брауні, горіхів, карамелі, виробів з корицею. Як хочеш експериментів, спробуй портвейн з витриманим сиром або, навіть, зі стейком.
Де купити портвейн?
Звісно, в салонах і на сайті InVino! Тут завжди найкращий вибір за приємними цінами!