|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Цвет
Ярко-розовый
Аромат
Приятный фруктовый и цветочный букет с нотами красной смородины
Вкус
Мягкий, хорошо сбалансированный, с ароматами диких ягод
Гастрономические сочетания
Прекрасно сопроводит ужин в целом. Отлично сочетается с блюдами из рыбы, сырами, овощами на гриле
Тип вина
Игристое розовое сухое вино
Винодельческие заметки
Традиционная винификация игристого вина методом Шарма
Температура подачи
7-9°C
Особенности создания
Почвы
Виноград произрастает на известковых глинистых почвах, которые придают винограду естественную кислотность, идеальную для производства игристого вина.
Урожай
В зависимости от года урожай собирают в период между концом августа и началом сентября, чтобы обеспечить правильную зрелость винограда и хорошее содержание кислоты.
Брожение
Первичная ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с целью создания базового вина.
Вторичная ферментация (пенная ферментация) происходит после добавления дрожжей в резервуары, давление и температура в ёмкостях контролируется в соответствии с методом Шарма.
О производителе
Contri Spumanti на сегодняшний день является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень.
Лучано Контри всегда пристально следил за технологическими инновациями в области производства вина, которые затем внедрял на своем заводе. С течением времени ему удалось построить сильную, конкурентоспособную компанию, которая руководствовалась критерием "максимальной эффективности". В первую очередь были оптимизированы затраты на обработку виноградников, сохранив при этом высокое качество винограда. Также велся строгий контроль всего производственного цикла при помощи современного оборудования и собственной лаборатории. Основной задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано — Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером.
Продукция Contri Spumanti была неоднократно отмечена медалями и наградами, количество которых увеличивается с каждым годом. Игристые и тихие вина компании успешно реализуются на внутреннем рынке, а также экспортируется в более чем 39 стран мира.
Эксклюзивным представителем в Украине является ООО «ВАЙН ПЛЮС».