Кількість
|
Вартість
|
||
|
Бленд
100% Шардоне
Виніфікация
Виніфікують традиційними методами, щоб уникнути передчасного окислення. Частина вина виробляється без яблучно-молочного бродіння і без використання дерев'яних бочок, щоб зберегти його загальну природну свіжість і поліпшити потенціал витримки
Витримка
Витримується від 6 до 8 років для отримання характерною округлості старих вин Шардоне. Це ароматне багате вино зберігає свою природну кислотність, завдяки чому не виникає тяжкості.
Колір
Глибокого золотистого кольору з тонким перляжем
Аромат
Мед, апельсиновий колір, апельсин і зацукровані мандарин.
Смак
Освіжаюче вино з об'ємною текстурою з солодкими нотами ванілі, лимона і апельсина.
Гастрономічні поєднання
Цей Blanc de Blancs особливо добре підходить для кремовою текстури таких страв, як фуа гра, м'ясо і птиця, приготовані з сушеними або свіжими фруктами. Прекрасне доповнення до китайської кухні (кисло-солодкі соуси) і легких десертів (фруктові пироги, нуга)
Температура подачі
8-10 ° C