Вино SalvaTerra Valpolicella Classico DOC

Італія • Венето • червоне сухе • 12,5% • 0,75 л

Класика Венето — елегантне Valpolicella з серця історичної зони виробництва

SalvaTerra Valpolicella Classico DOC — традиційне червоне сухе вино з історичної частини знаменитої зони Valpolicella Classico у регіоні Венето. Це вино є чудовим прикладом того, чому Вальполічелла вже багато століть залишається однією з найвідоміших виноробних територій Італії.

Виготовлене з традиційних місцевих сортів винограду, серед яких переважають Corvina, Corvinone та Rondinella, вино поєднує яскраву фруктовість, свіжість, м'які таніни та витончену структуру. Воно відображає класичний стиль регіону — легший та елегантніший у порівнянні з більш потужними винами на кшталт Amarone, але не менш привабливий своєю гастрономічністю та гармонією.

SalvaTerra Valpolicella Classico DOC стане чудовим вибором як для щоденних гастрономічних насолод, так і для знайомства зі світом традиційних вин Венето.

Про виробника

SalvaTerra — сучасна сімейна виноробня, розташована в самому серці Венето. Господарство поєднує багатовікові традиції регіону з сучасними технологіями виноробства, створюючи вина, що максимально передають характер місцевого теруару.

Назва SalvaTerra перекладається як «берегти землю», що відображає філософію виробника — повагу до природи, виноградників та спадщини регіону.

Особливості регіону Valpolicella Classico

Valpolicella Classico є історичною та найпрестижнішою частиною виноробної зони Вальполічелла.

Особливості теруару:

• пагорбистий рельєф;
• вапнякові та вулканічні ґрунти;
• м'який клімат завдяки близькості озера Гарда;
• значні перепади температур між днем і ніччю;
• чудова вентиляція виноградників.

Саме тут народжуються вина з яскравою фруктовістю, елегантною структурою та характерною свіжістю.

Особливості виробництва

Для створення SalvaTerra Valpolicella Classico DOC використовують традиційний купаж місцевих сортів винограду.

Після збору врожаю ягоди проходять делікатне пресування та контрольовану ферментацію, що дозволяє максимально зберегти природний фруктовий характер вина.

Частина вина може короткий час витримуватися в дубових ємностях для додаткової гармонізації смаку, не втрачаючи при цьому своєї свіжості та легкості.

🍷 Дегустаційна картка

Колір

Яскравий рубіново-червоний із гранатовими відтінками.

Аромат

Свіжий і виразний. У букеті переважають ноти вишні, червоної смородини, малини, ожини, фіалки та легкі відтінки середземноморських трав і спецій.

Смак

Гармонійний, соковитий і добре збалансований. Відчуваються стиглі червоні ягоди, вишня, легкі пряні нюанси та м'які округлі таніни.

Післясмак

Середньої тривалості, фруктовий і приємно освіжаючий.

🍽 Гастрономічні поєднання

SalvaTerra Valpolicella Classico DOC чудово поєднується з:

🍝 пастою з томатними соусами;

🍕 традиційною італійською піцою;

🥩 телятиною та свининою;

🍗 запеченою птицею;

🧀 напівтвердими сирами;

🥓 м'ясними закусками;

🍄 стравами з грибами.

Особливо вдалі поєднання:

• лазанья болоньєзе;
• паста алла аматрічана;
• прошуто та салямі;
• курка на грилі.

Температура подачі: 16–18°C.

🍷 Порада сомельє

Подавайте вино злегка охолодженим до 16°C. Це дозволить максимально розкрити його фруктовий характер та свіжість.

Valpolicella Classico є одним із найуніверсальніших гастрономічних вин Італії, тому чудово підходить як до повсякденної кухні, так і до святкового столу.

✨ Цікаві факти

• Назва Valpolicella перекладається як «долина багатьох виноградників».
• Саме з вин Вальполічелли походять знамениті Amarone та Ripasso.
• Зона Classico є історичним ядром регіону та охоплює найстаріші виноградники.
• Сорт Corvina вважається головним компонентом класичної Valpolicella.
• Вина Valpolicella цінуються за свою гастрономічність та легкість у поєднанні з їжею.

✅ Чому варто обрати SalvaTerra Valpolicella Classico DOC?

✔ Класичне вино з історичної зони Valpolicella Classico.

✔ Традиційний купаж автохтонних сортів Венето.

✔ Яскравий фруктовий аромат і м'який смак.

✔ Універсальне гастрономічне вино.

✔ Чудове знайомство зі світом червоних вин Венето.

✔ Ідеальний вибір для щоденного споживання та італійської кухні.

SalvaTerra Valpolicella Classico DOC — це справжня класика Північної Італії, яка дарує гармонію, фруктову свіжість та автентичний характер знаменитої Вальполічелли.