Сравнение
Добавьте товары для сравнения
0
Мой заказ

Традиции грузинского вина

Что для Грузии обозначает виноделие? Это не просто ремесло, а неотъемлемая часть жизни жителей этой прекрасной страны. Можно сказать, что профессия винодела для грузин – целая национальная идея, способная стать стержнем истории маленького, но гордого государства.

Лучшие грузинские вина: их особенности

В наши дни хорошо известны свыше 400 брендов хмельных напитков, производящихся в Грузии. Процесс их изготовления предусматривает использование трех самых известных в той стране технологий:

Кахетинская -  самая распространенная, суть которой состоит в отсутствии фильтрации виноградного сока. Сусло заливается для брожения в кувшины прямо с мезгой и веточками, настаивается несколько месяцев, а только лишь потом перед разливом в бутылки проходит процедуру фильтрования. Вина, полученные таким способом, стоят относительно недорого.

Имеретинская – эта технология предусматривает удаление веточек, брожение происходит всего два месяца, в результате чего получается  хорошее грузинское вино с более ровным вкусом.

Рача-лечхумская – дает возможность производить природно-полусладкие напитки. Данный метод немного схож и имеретинским, с тем отличием, что для сусла используются ягоды, собранные в период высокой сахаристости. При этом брожение проходит при более низких температурах – на уровне 4 – 5 градусов.

Если говорить об общих особенностях производства грузинских вин, то ее отличает два основополагающих критерия:

  1. Процедура брожения.

Как уже было сказано выше, различные технологии предполагают задействование всех компонентов ягод, что само по себе не имеет аналогов в винодельческой Европе.

      2. Емкость для вина.

Если европейские мастера вина используют для этой цели дубовые бочки, то в Грузии производственный процесс происходит в специальных кувшинах – квери. Их изготавливают из глины, в состав которой входит известняк и вкрапления серебра. Труд по производству квери пользуется большим уважением в Грузии, а сами емкости иногда могут достигать объемов в 5 тысяч литров. Кувшины закапываются по самое горлышко в землю, а после начала брожения сусла плотно закупориваются глиной, оставляя трубочку для вывода газа.

От чего зависит  цена грузинского вина?

Несомненно, продукт отличного качества от грузинских виноделов не может стоить дешево. На его окончательную стоимость влияет множество факторов, в том числе использование уникальных технологий, о которых было упомянуто выше. Кроме того, не менее важную роль в ценообразовании играют сорта использованного при изготовлении напитков винограда. Разные их виды взращиваются в строго определенных районах, при этом среди многих ягод встречаются автохтонные – те, которые росли там всегда.

Если вы хотите купить грузинское вино отличного качества – обязательно обратите внимание на информацию о местности, где оно было произведено, и на названия сортов винограда. Кроме того,  желательно знать некоторые особенности самых известных вин из Грузии, например:

  • Цинандали – белое сухое вино нежного цвета, произведенное из мцване и ркацители, отличается мягким и совершенным вкусом;

  • Ркацители – напиток  янтарного цвета, с небольшой ноткой терпковатости и ароматом чайной розы;

  • Тбилисури – напиток золотистого оттенка, изготовлямое из ягод сортов ркацители, мцване, тетра, цоликаури, приятного и свежего аромата с едва заметной кислинкой;

  • Чхавери – белое полусладкое вино, с розовым оттенком, цветочно-медовым акцентом и продолжительным послевкусием;

  • Напареули – красное вино, отличающееся темно-гранатовым, почти черным цветом, приготовленное из винограда саперави, с черно-смородиновым и вишневым привкусом;

  • Саперави – обладает насыщенным гранатовым цветом, характеризуется терпкой ноткой, которая после горчинки во рту медленно переходит в мягкое  послевкусие.


Интернет-магазин грузинских вин invino советует своим покупателям отличный выбор хмельных напитков грузинского производства. Они идеально подходят для праздничных столов полных  мясных блюд, дичи и кавказских сыров. Мы предлагаем вам купить вино из Грузии, так как оно станет настоящим украшением стола на Новый год, день рождения, торжественный прием, вечеринку, свадьбу и прочие мероприятия, без которых не обходится жизнь человека.

 

  • Orgo Saperavi (kvevri)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    583 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    671 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Vine Ponte Kisi  (белое сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    669 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    769 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Алазанская Долина (красное полусладкое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    147 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    169 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Киси (белое сухое вино)

    750 мл

    Грузия |

    195 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    223 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Хванчкара (красное полусладкое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    517 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    593 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Chateau Mukhrani Goruli Mtsvane (белое сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    351 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    405 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Chateau Mukhrani Kindzmarauli (красное полусладкое)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    387 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    443 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Chateau Mukhrani Tavkveri (розовое сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    283 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    325 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Киндзмараули (красное полусладкое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    257 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    297 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Твиши (белое полусладкое вино)

    750 мл

    Грузия | Лечхуми

    255 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    293 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Terra Initia Tsinandali (белое сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    263 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    303 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Terra Initia Saperavi (красное сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    255 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    293 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Саперави (красное сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    143 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    163 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Terra Initia Kindzmarauli (красное полусладкое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    389 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    445 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Мукузани (красное сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    195 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    223 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Chateau Mukhrani Saperavi-Cabernet (красное сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    343 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    393 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Алазанская долина (белое полусладкое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    133 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    151 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Chateau Mukhrani Shavkapito (красное сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    433 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    497 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Terra Initia Khvanchkara (тихое полусладкое красное вино)

    750 мл

    Грузия | Хванчкара

    607 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    697 грн
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
  • Тамада Напареули (красное сухое вино)

    750 мл

    Грузия | Кахетия

    195 грн
    ?

    Цена при заказе на сумму от 1000 грн

    223 грн
    Нет в наличии
    В желания
    Войдите на сайт чтобы
    добавить товар в список желаний
Наверх