Односолодовый виски

Односолодовый виски

Виски – древний и уважаемый напиток, а за право называться его родиной ведут борьбу несколько государств. В первую очередь Ирландия и Шотландия. В этих странах производят уникальный и дорогой односолодовый виски, славящийся по всему миру. Как научиться разбираться в тонкостях элитного напитка? Специалисты InVino с удовольствием помогут в этом непростом вопросе.

Правила выбора: на что обратить внимание

Купить односолодовый виски несложно – гораздо труднее грамотно выбрать напиток. Дегустаторы подготовили несколько правил на все случаи жизни.

• Внимание на регион. Лучший односолодовый виски варят в шотландской провинции Спейсайд. Эти напитки относятся к категории классических, они мягкие, не насыщены экстремальными вкусами и вызывающими ароматами, поэтому подходят любителям традиций или новичкам. К олдскульным виски, позволяющим вспомнить флёр напитков, производящихся шесть-семь десятков лет назад, относятся Glen Grant 10 years Reserve, Glenfiddich 26 y.o. Excellence или Balvenie Portwood 21 years old. В указанных образцах отчетливо ощущаются медовые и фруктовые нотки, пряные орехи, чувствуется легкая задымленность. В целом вкус этих великолепных виски очень ровный и спокойный.
• Цветовые градации. Оттенок виски не столь важен, хотя обычно купажированный односолодовый виски, выпускающийся крупными тиражами, дополнительно окрашивается сливочной карамелью. В остальных случаях насыщенный оттенок обусловлен длительным настаиванием в дубовых бочках из-под вина. К последней группе относится Glenfiddich 18 y.o., созданный в шотландском Хайленде. Его темно-янтарный цвет, легкий яблочный вкус и древесный аромат неизменно пленяет любителей побаловать себя лучшими напитками мира.
• Виски к столу. Не всегда меню подбирается под конкретный напиток – бывает так, что блюда уже на столе и к ним необходимо выбрать виски. Для этого не надо быть законченным сибаритом и гурманом. Законы компоновки просты: старые и выдержанные виски, как Clynelish 14 y.o., идеальны с горьким черным шоколадом, к молодым напиткам, похожим на Glen Moray Peated, подойдут свежие устрицы (дымный вкус бесподобно сочетается с морепродуктами). К десятилетним виски можно смело подавать соблазнительные ломтики слабосоленой лососины.
• Напиток в подарок. Виски – наиболее популярный подарок, считающийся презентабельным и достойным. Но как презентовать человеку напиток, не будучи осведомленным о вкусовых предпочтениях одариваемого? Выход один – заказать односолодовый виски универсальной направленности. Вкусом, любимым большинством, отличается напиток, выдерживаемый в бочках из-под сладкого хереса, например, Glenmorangie Quinta Ruban.

Советы для искушенных: если желаете, чтобы напиток вас удивил, то выбирайте виски из лимитированных коллекций – вкус этого алкоголя точно будет нов и свеж.

Как пить настоящий виски

Культура потребления алкогольного напитка напрямую влияет на его восприятие – это неоспоримый факт. Представляем пять табу, от которых стоит удержаться, наслаждаясь виски:

• Кола. Лучше не оскорблять напиток разбавлением кока-колой – в ней столько сладости, что истинный вкус виски просто исчезнет. Если очень нравится подобное сочетание, то стоит хотя бы выбирать бюджетные варианты напитка.
• Лёд. Хотя реклама и фильмы неустанно навязывают нам стереотип, гласящий, что в виски обязательно следует добавлять кусочки колотого льда – это ошибочное представление. Замороженная вода вскоре начнет таять и неизбежно испортит вкус напитка, а во-вторых, лёд охладит виски до неприемлемой температуры, тем самым заблокировав его неповторимый аромат.
• Бокал. Для виски используется исключительно гленкейрн – приземистый бокал со слегка зауженным верхом. Именно он позволит сполна прочувствовать вкус божественного напитка.
• Процесс. Виски не пьют залпом – только маленькими, редкими глотками.
• Жир. Пища – важный компонент, дополняющий качественную алкогольную композицию. Единственное условие – она не должна быть острой и слишком жирной.

В In Vino можно приобрести как недорогой односолодовый виски, так и нетривиальные штучные напитки. Доставку заказов обеспечивает курьерская служба компании и транспортный сервис «Новая почта».

Цена односолодового виски зависит от многих факторов. В первую очередь от срока выдержки и используемой технологии, а также от региона, в котором производили напиток.