Кількість
|
Вартість
|
||
|
Про кріплене вино світ дізнався на стику XVII-XVIII століть. За однією з легенд цей напій винайшли моряки, щоб переправляти країни інших континентів, не втрачаючи його смакових якостей.
Що таке міцне вино?
Чим гарне кріплене вино? Цей напій, на відміну від свого столового аналога, навіть через кілька місяців після відкриття пляшки не втрачає ні смакової, ні ароматної палітри. Таке вино, отримане з добірних сортів з додаванням очищеного виноградного спирту, можна знайти на сайті дистриб'ютора алкоголю крафтового кращих світових брендів - Invino.
Фортеця напою цієї категорії становить від 17 до 22 відсотків. Залежно від того, коли було додано спирт – під час ферментизації або після неї, вино виходить солодким або сухим. Так відбувається тому, що після завершення бродіння – весь цукор у суслі був перероблений. Внаслідок цього напій не набуває солодкості після додавання винного спирту.
Проте цукристість кріплених вин досить висока (24-26% і від). Смак напою яскраво виражений. Він розкривається ніжними фруктово-ягідними нотками і завершується стійким бархатистим післясмаком. Колірна гама напоїв починається від вишуканого рожевого та ніжно-солом'яного та закінчується насиченим бордо з відблисками бурштину. В асортименті Invino є найкращі кріплені вина, які тільки можна зустріти на вітчизняному ринку. У їх ароматні букети входять ноти прянощів, солодких фруктів, лісових ягід та рожевих пелюсток.
Популярні види кріплених вин
Мадера, портвейн, херес... Назви, які не тільки можна почути в кінофільмах про піратів та карткових гравців, але ще й купити кріплене вино у Києві з доставкою в інтернет-магазині Invino.
Мадера. Полонить обволікаючим смаком з нотками горіхового мусу та карамель. Напій роблять із сортів Malmsey, Bual (для солодкої мадери темно-бурштинового і навіть махагонового відтінку) та Verdelho, Sercia (для червоно-коричневого та насичено оранжевого сухого напою).
Портвейн. Португальський напій із суто "чоловічим характером". У других країнах про нього стало відомо завдяки морякам. Відрізняється міцним терпким смаком та низьким відсотком цукру. Білий портвейн виготовляється з таких сортів, як гоувейо, віосінхо, кодега, червоний – з винограду Туріга Франко, Тінта Као, Туріга Насіонал, Тінта Бароко.
Херес. Той варіант, у разі вибору якого вартість кріпленого вина не має значення. Це 500-річна іспанська спадщина та символ цієї прекрасної сонячної країни. Його виготовляють з білих сортів винограду Педро-Хіменез і Тінтіла-де-Рота і отримують вино міцністю не більше 22% з ароматами лісового горіха та солодощами родзинок.
Перелічені напої п'ються як аперитиви, під час їжі та у складі найсмачніших коктейлів. Кожна пляшка кріпленого вина у нашому асортименті здолала довгий шлях із самого свого родовища. Портвейн виготовляють у Португалії на північно-східному кордоні з Іспанією. Батьківщиною мадери вважається острів з однойменною назвою Мадейра, що належить Португалії. Виробництво хересу зосереджено в таких іспанських регіонах як Андалузія, Фінос, Амонтілладо. Цей напій також виготовляють у штаті Каліфорнія, ПАР, Кіпрі та Південній Африці.
Традиційне вино на Великдень часто буває кріпленим, великодне вино можна купити у нашому інтернет-магазині.