Просекко Mattiola Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry

Італія • Венето • Valdobbiadene Superiore DOCG • біле • Extra Dry • 11,5% • 0,75 л

Вишукане просекко з серця Вальдобб'ядене — елегантність, свіжість та благородний італійський стиль

Mattiola Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry — преміальне ігристе вино з найпрестижнішої зони виробництва просекко — Valdobbiadene Superiore DOCG. Саме тут, серед мальовничих пагорбів Венето, створюються найкращі зразки просекко, які високо цінуються у всьому світі.

Виготовлене переважно із сорту Глера, це просекко демонструє витончений аромат, делікатний перляж та гармонійний баланс між фруктовою свіжістю та легкою солодкістю стилю Extra Dry. Напій чудово підходить як для святкових подій, так і для неспішного аперитиву в колі друзів.

Mattiola Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry є яскравим прикладом того, чому вина з позначенням DOCG вважаються вершиною якості у світі просекко.

Про виробника

Mattiola — італійська виноробня, яка приділяє особливу увагу якості винограду та дотриманню традицій виробництва ігристих вин регіону Венето. Поєднання сучасних технологій та багаторічного досвіду дозволяє створювати елегантні просекко з виразним характером та стабільно високою якістю.

Особливості регіону Valdobbiadene Superiore DOCG

Valdobbiadene Superiore DOCG — найпрестижніша апеляція просекко в Італії та одна з найвідоміших зон виробництва ігристих вин у світі.

Особливості регіону:

• круті виноградники на пагорбах Венето;
• велика кількість сонячних днів;
• прохолодні альпійські повітряні потоки;
• значні перепади денних і нічних температур;
• мінеральні ґрунти.

Завдяки цим умовам виноград набуває яскравої ароматичності та природної свіжості.

Особливості виробництва

Основою вина є сорт Глера, який традиційно використовується для виробництва просекко.

Після делікатного пресування виноградний сік ферментується при контрольованій температурі. Вторинна ферментація проходить за методом Шарма-Мартінотті (Charmat) у герметичних резервуарах із нержавіючої сталі, що дозволяє максимально зберегти свіжість, фруктовість та елегантність аромату.

Стиль Extra Dry означає наявність невеликої кількості залишкового цукру, що додає смаку округлості та робить вино особливо приємним і збалансованим.

🍾 Дегустаційна картка

Колір

Світло-солом'яний із зеленуватими відблисками.

Перляж

Тонкий, тривалий та витончений.

Аромат

Ніжний та елегантний. У букеті розкриваються ноти зеленого яблука, груші, білого персика, цитрусових, акації та весняних квітів.

Смак

Легкий, гармонійний та освіжаючий. Відчуваються відтінки соковитої груші, яблука, персика, цитрусових і квіткових нюансів, які чудово поєднуються з делікатною солодкістю стилю Extra Dry.

Післясмак

Чистий, фруктовий та приємно свіжий.

🍽 Гастрономічні поєднання

Mattiola Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry чудово поєднується з:

🦐 морепродуктами;

🐟 легкою рибою;

🥗 свіжими салатами;

🍣 суші та ролами;

🧀 м'якими сирами;

🍓 фруктами та ягодами;

🥂 аперитивними закусками.

Особливо вдалі поєднання:

• устриці;
• креветки на грилі;
• тартар із лосося;
• брускети;
• фруктове асорті;
• панна-котта.

Температура подачі: 6–8°C.

🍾 Порада сомельє

Подавайте добре охолодженим у високих келихах для ігристих вин. Це просекко чудово підходить для аперитиву, весільних святкувань, романтичних вечерь та будь-яких урочистих подій.

Завдяки своїй легкості та витонченості воно також стане чудовим супроводом до легких закусок і страв середземноморської кухні.

✨ Цікаві факти

• Категорія DOCG є найвищим рівнем якості італійських вин.
• Пагорби Конельяно та Вальдобб'ядене включені до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.
• Сорт Глера є основою для виробництва справжнього просекко.
• Стиль Extra Dry історично є одним із найпопулярніших стилів просекко у світі.
• Valdobbiadene Superiore DOCG вважається еталоном якості серед просекко.

✅ Чому варто обрати Mattiola Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry?

✔ Апеляція Valdobbiadene Superiore DOCG.

✔ Виготовлене із сорту Глера.

✔ Витончений і тривалий перляж.

✔ Свіжий фруктово-квітковий аромат.

✔ Гармонійний стиль Extra Dry.

✔ Ідеальне просекко для святкових моментів та аперитиву.

Mattiola Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry — елегантне ігристе вино з найкращих пагорбів Венето, яке дарує справжнє задоволення від кожного келиха та чудово передає дух італійського мистецтва створення просекко.