Вино Marrone Barolo DOCG / Марооне Бароло

Колір

Marrone Barolo DOCG має глибокий і насичений гранатовий колір з відтінками червоної цегли.

Аромат

Вино має складним ароматом з нотками вишні, шоколаду, спецій, сухофруктів і троянд. Також можна відчути нюанси кедрових горішків і підліску. Аромат є витонченим і насиченим, з глибиною і комплексністю. 

Смак

Marrone Barolo DOCG має виразний і складний смак з витонченими танінами і багатими фруктовими нотками. Домінують ноти черешні, тютюну, шоколаду. Вино з вираженою кислотністю, з довгим і стійким післясмаком. Вино розвивається з часом і розкриває нові шари смаку.

Гастрономічні поєднання

Marrone Barolo DOCG ідеально пасує до вишуканих страв і сирів. Воно чудово поєднується з червоним м'ясом,  особливо стейками або дичиною з ягідними соусами. Вино також чудово поєднується з твердими сортами сирів, такими як пармезан, пекоріно або горгонзола. Його багата структура і солодкуваті нотки підкреслюють смакові якості страв і створюють гармонійні поєднання.

Температура подачі

Рекомендована температура подачі для Marrone Barolo DOCG становить близько 18-20 градусів Цельсія. Це дозволяє вино розкрити всі його аромати і смакові якості.

Виніфікація 

Виноград для Marrone Barolo DOCG збирають вручну з окремих виноградників, розташованих у регіоні Бароло в П'ємонті, Італія. Після збору винограду проводять процес виніфікації, який включає такі етапи:

1. Мацерація: Зібраний виноград піддається мацерації, де кожний сорт окремо зберігається у контакті зі шкіркою та насінням, щоб екстрагувати колір, аромати та таніни. Цей етап може тривати до двох тижнів.

2. Ферментація: Після мацерації наступає ферментація, коли додають спеціальні штами дріжджів, що перетворюють цукор в алкоголь. Ферментація відбувається при контрольованій температурі, що допомагає зберегти виразність фруктових ароматів.

3. Витримка: Після ферментації вино піддається процесу витримки, де воно дозріває в дерев'яних бочках протягом кількох років. Цей етап допомагає зрозвинути багатогранність, глибину смаку та аромату вина.

4. Розлив: Після витримки вино фільтрують і розливають у пляшки. Перед розливом вино може ще деякий час витримувати у пляшках для подальшого розвитку своїх якостей.

Винифікація Marrone Barolo DOCG проводиться з великою увагою до деталей та традиційними методами, що дозволяє створити вино високої якості зі складними ароматами, глибоким смаком та вишуканим характером.

Про вино 

Історія створення Marrone Barolo DOCG налічує декілька десятиліть. Виноробна сім'я Marrone має давні корені в регіоні Бароло, П'ємонт, Італія. Сім'я почала свою виноробну діяльність у 1970-х роках, коли було відновлено та розширено виноградники та почалося виробництво вин з сорту винограду Небіоло.

Протягом років сім'я Marrone вкладала багато зусиль у підвищення якості своїх вин. Вони вдосконалювали технології виноробні, збільшували площу виноградників та дотримувалися традиційних методів виноробства. Всі ці зусилля принесли їм визнання і популярність серед виноманів.

У 2010 році Marrone Barolo булоприсвоєно статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), що підтверджує його високу якість та походження з контрольованого регіону Бароло. Це свідчить про винятковість та унікальність вина, яке виробляє сім'я Marrone.

Нагороди

Вино Marrone Barolo DOCG відоме своєю високою якістю та часто отримує визнання від критиків і експертів винної галузі. Деякі з найважливіших нагород та оцінок, які отримувало це вино, включають:

1. Gambero Rosso: Gambero Rosso є одним з найвпливовіших італійських видань про вино. Вино Marrone Barolo DOCG було нагороджено високою оцінкою "Tre Bicchieri" (Три Склянки), що є найвищим визнанням, яке видання надає винам за їхню винятковість.

2. Decanter World Wine Awards: У міжнародному конкурсі Decanter World Wine Awards, де експерти проводять сліпі дегустації, вино Marrone Barolo DOCG отримало високі оцінки та нагороду "Silver" (Срібло).

3. Wine Spectator: Престижний журнал Wine Spectator також відзначав вино Marrone Barolo DOCG. Вино отримувало високі рейтинги і було включено до списку найкращих вин регіону П'ємонт.

Про виробника 

Marrone є відомим виробником вина, заснованим в Італії. Вони спеціалізуються на виробництві вин з регіону П'ємонт, що славиться своїми виноградними сортами та традиціями виноробства. Компанія Marroneакцентує свою увагу на якості своїх вин та використанні традиційних методів виробництва. Вони володіють власними виноградниками, де вирощують виноград з увагою до деталей і використовують старі сорти винограду, які відомі своїм впливом на смак і якість вина. Виробник Marrone також відомий своїм дотриманням стандартів сталого виноробства та екологічної відповідальності. Вони використовують природні методи обробки винограду та стежать за екологічністю процесу виробництва.