Вино Marrone Barolo DOCG / Марооне Бароло

Цвет

Marrone Barolo DOCG имеет глубокий и насыщенный гранатовый цвет с оттенками красного кирпича.

Аромат

Вино обладает сложным ароматом с нотками вишни, шоколада, специй, сухофруктов и роз. Также можно ощутить нюансы кедровых орешков и подлеска. Аромат изящный и насыщенный, с глубиной и комплексностью.

Вкус

Marrone Barolo DOCG имеет выразительный и сложный вкус с изящными танинами и богатыми фруктовыми нотками. Доминируют ноты черешни, табака, шоколада. Вино с выраженной кислотностью, с длинным и стойким послевкусием. Вино развивается со временем и раскрывает новые слои вкуса.

Гастрономические сочетания

Marrone Barolo DOCG идеально подходит к изысканным блюдам и сырам. Оно прекрасно сочетается с красным мясом, особенно стейками или дичью с ягодными соусами, с твердыми сортами сыров, такими как пармезан, пекорино или горгонзола. Его богатая структура и сладковатые нотки подчеркивают вкусовые качества блюд и создают гармоничные сочетания.

Температура подачи

Рекомендованная температура подачи для Marrone Barolo DOCG составляет около 18-20 градусов по Цельсию. Это позволяет вино раскрыть все его ароматы и вкусовые свойства.

Винификация

Виноград для Marrone Barolo DOCG собирают вручную из отдельных виноградников, расположенных в Бароло в Пьемонте, Италия. После сбора винограда проводят процесс винификации, включающий следующие этапы:

Мацерация: Собранный виноград подвергается мацерации, где каждый сорт хранится в контакте с кожурой и косточками, чтобы экстрагировать цвет, ароматы и танины. Этот этап может занять до двух недель.

После мацерации наступает ферментация, когда добавляют специальные штаммы дрожжей, превращающие сахар в алкоголь. Ферментация происходит при контролируемой температуре, что помогает сохранить выраженность фруктовых ароматов.

После ферментации вино подвергается процессу выдержки, где оно созревает в деревянных бочках в течение нескольких лет. Этот этап помогает разработать многогранность, глубину вкуса и аромата вина.

Разлив: После выдержки вино отфильтровывают и разливают в бутылки. Перед разливом вино может еще некоторое время выдерживать в бутылках для дальнейшего развития качества.

Винификация Marrone Barolo DOCG проводится с большим вниманием к деталям и традиционным методам, что позволяет создать вино высокого качества со сложными ароматами, глубоким вкусом и изысканным характером.

О вине

История создания Marrone Barolo DOCG насчитывает несколько десятилетий. Винодельческая семья Marrone имеет давние корни в Бароло, Пьемонт, Италия. Семья начала свою винодельческую деятельность в 1970-х годах, когда были возобновлены и расширены виноградники и началось производство вин из сорта винограда Небиоло.

На протяжении многих лет семья Marrone вкладывала много усилий в повышение качества своих вин. Они совершенствовали винодельческие технологии, увеличивали площадь виноградников и соблюдали традиционные методы виноделия. Все эти усилия принесли им признание и популярность среди виноманов.

В 2010 году Marrone Barolo был присвоен статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), что подтверждает его высокое качество и происхождение из контролируемого региона Бароло. Это свидетельствует об исключительности и уникальности вина, производимом семьей Marrone.

Награды

Вино Marrone Barolo DOCG известно своим высоким качеством и часто получает признание от критиков и экспертов винной отрасли. Некоторые из важнейших наград и оценок, которые получало это вино, включают:

Gambero Rosso: Gambero Rosso является одним из самых влиятельных итальянских изданий о вине. Вино Marrone Barolo DOCG было награждено высокой оценкой "Tre Bicchieri" (Три Стакана), что является наивысшим признанием, которое издание дает винам за их исключительность.

Decanter World Wine Awards: В международном конкурсе Decanter World Wine Awards, где эксперты проводят слепые дегустации, вино Marrone Barolo DOCG получило высокие оценки и награду "Silver" (Серебро).

Wine Spectator Престижный журнал Wine Spectator также отмечал вино Marrone Barolo DOCG. Вино получало высокие рейтинги и было включено в список лучших вин региона Пьемонт.

О производителе

Marrone является известным производителем вина, основанным в Италии. Они специализируются на производстве вин из Пьемонта, который славится своими виноградными сортами и традициями виноделия. Компания Marrone акцентирует свое внимание на качестве своих вин и использовании традиционных методов производства. Они обладают собственными виноградниками, где выращивают виноград с вниманием к деталям и используют старые сорта винограда, известные своим влиянием на вкус и качество вина. Производитель Marrone также известен своим соблюдением стандартов устойчивого виноделия и экологической ответственности. Они используют естественные методы обработки винограда и следят за экологичностью производства.