|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Колір
Насичений рожевий
Аромат
Приємний аромат ягід та фруктів
Смак
Освіжаючий смак зі збалансованими кислотністю та насолодою
Гастрономічні поєднання
Аперетив, закуски, легкі страви
Зелене вино / Віньйо Верде*
Віньйо Верде або «Зелене вино» - це португальське молоде вино з низьким вмістом спирту (8-12%)
Віньйо Верде виробляють з невеликого регіону на півночі Португалії, відомого своїми білими, червоними і рожевими винами. Район виробництва - долина між руслами річок Дору і Міньйо *.
Вина отримали свою популярність завдяки своїй освіжаючії кислотності, легкій карбонізації та низькому вмісту алкоголю.
Біле Віньйо Верде має широку палітру смаків і ароматів: цитрусові, квітучі плодові дерева, ягоди, диня.
Стиль вина - легке, сухе, з нотами зелених фруктів.
Для виробництва білого Віньйо Верде використовують шість місцевих для регіону сортів винограду: Альваріньйо, Арінто, Азал, Авішай, Лоурейро і Траджадура. Для цих сортів винограду характерні низький відсоток вмісту цукру і високий вміст яблуневої кислоти.
Вино виготовляється з молодого недостиглого винограду з коротким терміном бродіння і за допомогою додавання діоксиду вуглецю.
* «Віньйо Верде» захищено португальським і європейським законом про географічне походження і товарні знаки.