Просекко Col Mesian Prosecco DOC Rosé Millesimato Spumante Extra Dry

Італія • Венето • рожеве ігристе • Extra Dry • 11% • 0,75 л

Вишукана італійська елегантність у рожевих бульбашках

Col Mesian Prosecco DOC Rosé Millesimato Spumante Extra Dry — це сучасне італійське просекко, яке поєднує витонченість класичного Prosecco DOC із чарівністю рожевого ігристого вина. Легке, свіже та надзвичайно елегантне, воно створене для святкових моментів, романтичних вечорів і теплих зустрічей із друзями.

З першого келиха це просекко підкорює ніжним рожевим кольором, делікатним перляжем і яскравою фруктово-квітковою ароматикою. Гармонійний смак із приємною свіжістю робить його універсальним вибором як для аперитиву, так і для супроводу вишуканих страв.

Про виробника

Cantine Pirovano — одна з найстаріших сімейних виноробних компаній Італії, історія якої розпочалася ще наприкінці XIX століття. За понад сто років невелике сімейне підприємство перетворилося на одного з провідних виробників італійських вин, зберігши головний принцип — створювати вина, що максимально передають характер свого регіону.

Лінійка Col Mesian присвячена найвідомішим винам Венето та поєднує традиційне італійське виноробство із сучасними технологіями виробництва. Кожна пляшка створюється відповідно до вимог DOC, що гарантує високу якість і автентичність походження.

Особливості регіону

Венето — батьківщина легендарного Prosecco DOC. Завдяки м'якому клімату, близькості Альп і Адріатичного моря виноград тут дозріває повільно, накопичуючи свіжу кислотність, делікатну фруктовість і витончену ароматику.

Саме цей регіон став світовим символом якісних ігристих вин, які цінують за легкість, елегантність і чудову гастрономічність.

Особливості виробництва

Просекко виготовляють із сортів Glera та Pinot Nero, що є класичним поєднанням для рожевого Prosecco DOC Rosé. Після окремої вініфікації виноматеріали купажують, а повторне бродіння проходить за методом Шарма (Martinotti-Charmat) у герметичних автоклавах. Саме ця технологія дозволяє зберегти природну фруктовість, ніжний перляж і свіжість вина. Для категорії Millesimato використовується виноград одного врожаю, що підкреслює індивідуальний характер конкретного року.

🍷 Дегустаційна картка

Колір:
Ніжно-рожевий із витонченими лососевими відтінками та дрібним, стійким перляжем.

Аромат:
Елегантний букет із нотами персика, граната, червоної смородини, малини та весняних квітів.

Смак:
Легкий, гармонійний і чудово збалансований. Відтінки полуниці, малини, соковитого персика та червоних ягід доповнюються приємною свіжістю й делікатною солодкуватістю, характерною для стилю Extra Dry.

Післясмак:
Освіжаючий, ніжний і фруктовий, з приємними нотами стиглої малини.

🍽 Гастрономічні поєднання

Col Mesian Prosecco Rosé стане чудовим супутником для:

• устриць, креветок, морських гребінців;
• суші, сашимі та ролів;
• тартару із лосося або тунця;
• легких салатів;
• карпачо з риби;
• молодих сирів;
• фруктових десертів;
• полуниці та ягідних тартів.

Температура подачі: 6–8°C.

🍾 Порада сомельє

Подавайте у високих келихах-флюте або келихах типу tulip, які дозволяють краще розкрити ароматичний букет і зберегти витончену гру бульбашок. Це просекко стане чудовим аперитивом перед вечерею або ідеальним напоєм для літніх святкувань.

✨ Цікаві факти

• Prosecco Rosé DOC офіційно з'явилося лише у 2020 році, ставши новою категорією знаменитого італійського ігристого вина.
• Для виробництва Prosecco Rosé за правилами DOC використовують щонайменше 85% винограду Glera та до 15% Pinot Nero.
• Позначення Millesimato означає, що вино виготовлене переважно з винограду одного врожаю.
• Метод Шарма дозволяє максимально зберегти природну фруктовість, легкість і свіжість просекко.
• Стиль Extra Dry містить трохи більше природної солодкості, ніж Brut, завдяки чому смак здається ще більш округлим і фруктовим.

✅ Чому варто обрати Col Mesian Prosecco Rosé?

✔ Справжнє італійське Prosecco DOC із Венето.
✔ Стильне рожеве ігристе з ніжним фруктово-квітковим ароматом.
✔ Виготовлене методом Шарма для максимальної свіжості.
✔ Ідеальний вибір для свят, романтичних вечорів і літніх вечірок.
✔ Прекрасне співвідношення ціни та якості від одного з найстаріших виробників Італії.

Col Mesian Prosecco DOC Rosé Millesimato Extra Dry — це легке, витончене та святкове просекко, яке створює атмосферу особливого моменту. Воно однаково доречне як для романтичної вечері, так і для великого свята, даруючи справжній смак італійського dolce vita.