|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Contessa Carola Appassimento Salento — це вишукане червоне сухе вино з Італії, створене з автохтонного сорту винограду Негроамаро в стилі "апасіменто". Вино приваблює своїм насиченим смаком і глибоким характером, які відображають тепло і яскравість південного регіону Саленто.
Колір
Насичений рубіновий з гранатовими відтінками, що вказує на витриманий характер і багатий смаковий профіль.
Аромат
У ароматі відчуваються інтенсивні нотки стиглих чорних ягід, таких як чорна смородина та вишня, доповнені відтінками сухофруктів, спецій і ніжного диму. Легкі акценти шоколаду та прянощів додають вину глибини.
Смак
Смак багатий, повнотілий і округлий, з виразними тонами стиглої вишні, чорної смородини і сливи. Вино має добре інтегровані таніни та приємну оксамитову текстуру, яка підсилює фруктові й пряні відтінки, створюючи тривалий і приємний післясмак.
Гастрономічні поєднання
Це вино прекрасно поєднується з м’ясними стравами, зокрема зі стейками, ягнятиною, дичиною та зрілими сирами. Воно також буде чудовим доповненням до пасти з насиченими соусами або овочевих рагу.
Температура подачі
Рекомендується подавати при температурі 16-18°C, що дозволяє розкрити всі ароматичні і смакові відтінки.
Процес створення
Створене за методом апасіменто, це вино виготовляється з частково підсушених ягід Негроамаро, що дозволяє зберегти насиченість і природну солодкість винограду. Такий процес сушіння ягід зосереджує аромат і смак, створюючи вино з багатим, концентрованим профілем. Вино також піддається витримці, що надає йому структурованості та складності.
Про виробника
Contessa Carola є італійським виробником, який цінує місцеві традиції і терруар. Виноробня знаходиться в регіоні Саленто і спеціалізується на автохтонних сортах, таких як Негроамаро, Примітиво та інші, що підкреслюють унікальність Південної Італії.