Ігристе вино Емілія Романія

Емілія-Романья – один із найплодючіших італійських винних регіонів. Він розташований на півночі країни зі столицею у місті Болонья. Для регіону характерний помірно-континентальний клімат із пристойною сезонною різницею температур. Основна частина території покрита горами і пагорбами (Романья) і, але на відміну від північного Венето, багато рівнин (Емілія). Виноробство відіграє ключову роль у розвитку області. На рівнинах обробляють сухі тихі вина, а горбиста місцевість дарує прості ламбруско. Найкращі ігристі вина регіону Емілія Романья вирощують на узгір'ях Апеннін, а також пагорбах біля П'яченці та Болоньї.

Традиція виноробства у регіоні починається з етрусків у VII столітті до нашої ери. Назва ж пішла від шляху, побудованого пізніше римлянами. Відмінність місцевих вин у тому, що їхній предок відрізняється від інших в інших регіонах. Зазвичай сучасні культури ведуть свій рід від vitis vinifera. Проте ламбруско, яким найбільше відома область Емілія-Романья, пішли від дикого винограду (vitis labrusca).

В Емілія-Романья вирощують в основному сорти сімейства ламбрусок: ламбруско саламіно, ламбруско граспаросса, ламбруско ді сорбару, ламбруско маранії та ламбруско маестрі. Значну частину посадок займає требб'яно романьоло та санджовезе. Виноградники включають автохтонів барберу, піньолетто та альбану. Тому любителям вин із місцевих сортів рекомендуємо купити ігристе вино Емілія Романья. Міжнародні сорти тут майже не обробляють, виняток становлять класичні мірло та каберне совіньйон. Цей яскравий приклад того, яку увагу приділяє північна Італія вирощуванню місцевих сортів та повазі виноробної традиції.

Емілія-Романья включає близько двох десятків місцевих DOC та два DOCG (Albana di Romagna та Colli Bolognesi Classico Pignoletto). Їхня кількість невелика, але відсоток виробленого в них вина становить приблизно 15% від усього обсягу річного розливу. Це набагато більше, ніж у південних регіонах типу Апулії, але менше, ніж у північного сусіда Венето (чверть усіх вин з якістю не нижче за DOC). Поєднання масового виробництва та підтримання гарного рівня якості дозволило створити чудову ціну ігристого вина Емілія Романья. Саме тому щороку до регіону стікаються туристи. Вони приїжджають, щоб походити вулицями Болоньї, Ріміні та Феррара, а потім вирушити у подорож винними маршрутами області.

Зазвичай виноробні регіони спеціалізуються на певних категоріях вин. Наприклад, Бордо це переважно червоні вина. Спеціалізація характерна і для Італії. Але в Емілія Романья розливають як білі, і червоні вина. Хоча в області роблять гарні тихі вина, краще замовити ігристе вино Емілія Романья. Найкращі роблять у DOCах Ламбруско. Зазначимо Grasparossa di Castelvetra, Salamino di Santa Croce, Lambrusco di Sorbara та Modena.

Найбільше Емілія Романья відома своїм недорогим ігристим вином Ламбруско. Вина тут відрізняються ягідними ароматами (малина, суниця, черешня). Їх п'ють молодими та не витримують. При цьому вони бувають різного рівня насолоди від сухого до солодкого. Позитивні відгуки про вино Емілія Романья як про недорогий і смачний ігрист цілком заслужені. Ще на початку XX століття ламбруско робили за методом шампанського і тільки сухе вино. Коли винороби ввели у виробництво метод шарму, ламбруско стало вином з автоклавів. В результаті в другій половині XX століття в США його називали італійською кока-колою за властиву йому легкість, шипучість та яскравість. Зазвичай ламбруско застосовують для приготування десертів, коктейлів та як аперитив.

Інтернет-магазин італійських вин Інвіно імпортує вина безпосередньо з Італії. Завдяки цьому ми можемо запропонувати вина за низькою ціною та гарантуємо якість продукту. У нашому асортименті найкращі вина Емілія Романья. Пропонуємо спробувати тихе червоне Colombello VDT Rosso та біле Contessa Carola – Millesimato. З ігристих рекомендуємо купити шампанське Емілія Романья від виробника Gualtieri.