Игристое вино Эмилия Романья

Эмилия-Романья – один из самых плодовитых итальянских винных регионов. Он располагается на севере страны со столицей в городе Болонья. Для региона характерен умеренно-континентальный климат с приличной сезонной разницей температур. Основная часть территории покрыта горами и холмам (Романья) и, но в отличие от северного Венето много равнин (Эмилия). Виноделие играет ключевую роль в развитии области. На равнинах возделывают сухие тихие вина, а холмистая местность дарит простые ламбруско. Лучшие игристые вина региона Эмилия Романья выращивают на взгорьях Апеннин, а также холмах возле Пьяченцы и Болоньи.

Традиция виноделия в регионе начинается с этрусков в VII веке до нашей эры. Название же пошло от пути, построенного позднее римлянами. Отличие местных вин в том, что их предок отличается от прочих в других регионах. Обычно современные культуры ведут свой род от vitis vinifera. Однако ламбруско, которым больше всего знаменита область Эмилия-Романья, пошли от дикого винограда (vitis labrusca).

В Эмилия-Романья выращивают в основном сорта семейства ламбрусок: ламбруско саламино, ламбруско граспаросса, ламбруско ди сорбара, ламбруско марании и ламбруско маэстри. Значительную часть посадок занимает треббьяно романьоло и санджовезе. Виноградники включают автохтонов барберу, пиньолетто и альбану. Поэтому любителям вин из местных сортов рекомендуем купить игристое вино Эмилия Романья. Международные сорта здесь почти не возделывают, исключение составляют классические мерло и каберне совиньон. Этот яркий пример того, какое внимание уделяет северная Италия возделыванию местных сортов и уважению винодельческой традиции.

Эмилия-Романья включает около двух десятков местных DOC и два DOCG (Albana di Romagna и Colli Bolognesi Classico Pignoletto). Их количество невелико, но процент произведенного в них вина составляет примерно 15% от всего объема годового разлива. Это гораздо больше, чем в южных регионах типа Апулии, но меньше, чем у северного соседа Венето (четверть всех вин с качеством не ниже DOC). Сочетание массового производства и поддержание хорошего уровня качества, позволило создать прекрасную цену игристого вина Эмилия Романья. Именно поэтому каждый год в регион стекаются туристы. Они приезжают, чтобы походить по улицам Болоньи, Римини и Феррара, а потом отправиться в путешествие по винным маршрутам области.

Обычно винодельческие регионы специализируются на определенных категориях вин. Например, Бордо это преимущественно красные вина. Специализация характерна и для Италии. Но в Эмилия Романья разливают как белые, так и красные вина. Хотя в области делают хорошие тихие вина, лучше заказать игристое вино Эмилия Романья. Самые лучшие делают в DOCах Ламбруско. Отметим Grasparossa di Castelvetra, Salamino di Santa Croce, Lambrusco di Sorbara и Modena.

Больше всего Эмилия Романья известна своим недорогим игристым вином Ламбруско. Вина здесь отличаются ягодными ароматами (малина, земляника, черешня). Их пьют молодыми и не выдерживают. При этом они бывают разного уровня сладости от сухого до сладкого. Положительные отзывы о вине Эмилия Романья как о недорогом и вкусном игристом вполне заслужены. Еще в начале XX века ламбруско делали по методу шампанского и только как сухое вино. Когда виноделы ввели в производство метод шарма, ламбруско стало «вином из автоклавов». В результате во второй половине XX века в США его называли итальянской кока-колой за присущую ему легкость, шипучесть и яркость. Обычно ламбруско применяют для приготовления десертов, коктейлей и как аперитив.

Интернет-магазин итальянских вин Инвино импортирует вина напрямую из Италии. Благодаря этому мы можем предложить вина по низкой цене и гарантируем качество продукта. В нашем ассортименте лучшие вина Эмилия Романья. Предлагаем попробовать тихое красное Colombello VDT Rosso и белое Contessa Carola – Millesimato. Из игристых рекомендуем купить шампанское Эмилия Романья от производителя Gualtieri.