Просекко Bisol

Країни півдня Європи є батьківщиною європейського виноробства. Насамперед славиться Італія. Кожен у світі знає назви виноробних регіонів з Апеннінського півострова. Це Лаціо, Тоскана, Ломбардія, Апулія, П'ємонт та багато інших. У цій статті розповімо про відомого виробника Bisol із Венето. Цей регіон менший від інших і знаходиться на північному сході країни. Популярність вин із лоз Венето неухильно підвищувалася в останні десятиліття. Він представлений як різними червоними винами, так і ігристим Просекком.

Початок сімейної історії компанії Bisol датується ще XVI ст. Італійські винороби з великою повагою ставляться до традицій та предків. Для них свідчення присутності представників сім'ї на території «Чартиці» (сучасний пагорб «Картизі») багато про що говорить. Адже це споконвічне місце вирощування винограду на території Просекко. Навіть світові конфлікти не змогли знищити сімейний бізнес, хоча фронт був у безпосередній близькості від територій, що оброблялися. У сімейному бізнесі гармонійно розподілялися обов'язки з різних напрямів діяльності компанії. Як і в інших італійських виробників, сімейна love story Bisol впливає на створення та розвиток продукції. Саме завдяки союзу Джованни Бізоль та Дезідеріо (Джео) з'явилося знамените Jeio Prosecco Superiore. Завдяки їх праці, ми тепер можемо купити просічки Bisol. Найкращі ігристі вина компанії створюються з ягід з певних ділянок у регіоні Конельяно-Вальдобб'яден. Тут виноградники буквально чіпляються за скелясті схили, тому доводиться збирати виноград у ручну. Фермерам доводиться витрачати тисячі годин на обробку кожного гектара виноградних лоз. Тоді як на рівнинах це роблять удесятеро швидше за допомогою техніки. Цей підхід навіть називають «героїчним виноградарством». Колосальна кількість зусиль, що витрачаються, і сприятливі грунти створюють неймовірну продукцію. Купити шампанське просік Bisol обов'язково для кожного поціновувача італійського ігристого.

Керівник компанії Джанлука Бізоль говорить про Просекко як символ життя, а не статусу. Він запевняє, що за допомогою продукції Bisol на ринках інших країн можна передати італійський спосіб життя. У це починаєш вірити, коли дізнаєшся, що у цих пляшках квінтесенція роботи професійних виноробів із величезним досвідом. Ціна просік Bisol відповідає якості напою з ягід з пагорбів Вальдобб'ядене і Картізе. Застосовуються визнані екологічні методи виноградарства, що дозволяють взяти максимум багатих грунтів місцевого терруару. Це особливо важливо, адже виноград Глера дуже примхливий і чутливий до змін ґрунту та мікроклімату.

Популярність Просекко обумовлена ​​традиційною італійською якістю та вигідною ціною порівняно з помпезним французьким шампанським. Продукція компанії Bisol відноситься до середнього та вищого сегменту Просекко. Bisol прагне зміцнити свій імідж як виробника преміум Superiore із лоз теруару DOCG Prosecco. Хоча частина лінійки Jeio оновилася і стала орієнтовані на повсякденні події. З неї купити ігристе просік Bisol можна Brut і Extra Dry. У той же час, за словами Маттео Лунеллі, віце-президента Bisol, продукція компанії ніколи не буде дешевою.

Цікаво, що в Україні Просекко стає дедалі популярнішим. Воно займає проміжне становище між дорогим шампанським та відносно дешевим іспанським кофе. Ігристе від Bisol відмінно підійде як для розмови в ресторані, так і для сімейного торжества. Замовити представників лінійки Jeio в інтернет-магазині Інвіно можна за кілька секунд. Рекомендуємо Jeio Prosecco Extra Dry та Jeio Prosecco Spumante Brut.