|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Balvenie Doublewood 12 Years Old – втілення шотландської майстерності
Колір:
Глибокий бурштиновий з мідними відтінками, що підкреслює витримку у двох видах бочок.
Аромат:
Насичений і багатошаровий – солодкувата ваніль і мед плавно поєднуються з нотами сушених фруктів, кориці та дубових спецій. Ледь відчутні відтінки горіхів та темного шоколаду додають складності.
Смак:
Баланс між солодкістю і пряністю. Спочатку відчувається карамель, мед та ваніль, потім з’являються горіхові відтінки, сухофрукти, кориця і дубові таніни. Фінал довгий, теплий, з легкими нюансами спецій і деревини.
Гастрономічні поєднання:
✔ Ідеальний у чистому вигляді або з кількома краплями води для кращого розкриття аромату.
✔ Добре поєднується з горіхами, чорним шоколадом, в’яленими фруктами та витриманими сирами.
✔ Цікаво розкривається у парі з копченими м’ясними делікатесами чи навіть сигарою.
Температура подачі:
Оптимальна температура – 18-22°C. Додавання льоду може трохи пом’якшити смаковий профіль.
Процес створення:
Balvenie Doublewood 12 витримується 12 років у двох видах бочок:
- Спочатку – у традиційних американських дубових бочках, що додають віскі м’якість, ванільні та медові нотки.
- Потім – у європейських бочках з-під хересу Oloroso, які збагачують напій глибокими фруктовими та пряними відтінками.
Цей метод «подвійної витримки» розробив легендарний майстер віскі Balvenie Девід Стюарт.
Про виробника:
Balvenie – один із найшанованіших виробників односолодового віскі в Шотландії, розташований у регіоні Спейсайд. Дистилерія Balvenie вирізняється тим, що контролює всі етапи виробництва: від вирощування ячменю та власного солодження до перегонки й витримки.
Цікаві факти:
🥃 Balvenie Doublewood 12 вперше випустили у 1993 році, і він став справжньою класикою серед односолодових віскі.
🥃 Девід Стюарт – майстер-купажист із понад 50-річним досвідом, який створив унікальну технологію «wood finishing».
🥃 Дистилерія Balvenie досі використовує традиційні мідні перегінні куби та власну команду бондарів для догляду за бочками.
Balvenie Doublewood 12 – це віскі для справжніх поціновувачів, що відкриває перед вами унікальну гармонію солодких і пряних відтінків, даруючи незабутній досвід дегустації.