|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Віскі Dalmore 12 y.o. / Далмор, 12 років витримки
Колір:
Насичений бурштиновий з глибокими відтінками червоного дерева, який відображає витримку у бочках з-під хересу.
Аромат:
Комплексний і багатий аромат, в якому поєднуються нотки цитрусових, спецій, шоколаду та ванілі. Відчуваються також солодкі тони сухофруктів, коричневого цукру і дубової деревини, що додають тепла та глибини.
Смак:
Вишуканий і насичений смак із нотами темного шоколаду, апельсинів, спецій і корицею. Солодкість хересу добре збалансована з дубовою пряністю і легкою гіркотою цитрусової цедри. Посмак тривалий і складний, з відтінками карамелі, горіхів і пряного дуба.
Гастрономічні поєднання:
Чудово підходить до темного шоколаду, десертів з горіхами, фруктових тартів та сиру з блакитною пліснявою. Може також подаватися з копченим м’ясом або дичиною, що підкреслює його складний смаковий профіль.
Температура подачі:
Рекомендується подавати при температурі 18-22°C для повного розкриття аромату та смаку. Можна додати кілька крапель води для пом'якшення алкоголю і розкриття ароматичних ноток.
Процес створення:
Dalmore 12 y.o. витримується спочатку в бочках з американського дуба з-під бурбону, а потім додатково в бочках з-під хересу Oloroso, що привносить характерний солодкий, пряний і фруктовий профіль. Цей процес витримки забезпечує глибину і багатство смакових ноток, що робить Dalmore впізнаваним і неповторним.
Про виробника:
Dalmore — відома шотландська винокурня з багатою історією, яка була заснована у 1839 році на півночі Хайленда. Виробник відомий своєю майстерністю у створенні вишуканих віскі та унікальними процесами витримки, що використовують рідкісні і дорогі бочки з-під хересу та інших вин. Dalmore завжди дотримується високих стандартів якості, що робить їх віскі одними з найбільш бажаних у світі.
Цікаві факти:
- Символом Dalmore є голова оленя з 12-ма рогами, яка символізує королівське походження та зв'язок із шотландською історією.
- Dalmore використовує спеціально обрані бочки від González Byass, що відомі своїм високоякісним хересом, для додання віскі особливого смаку і аромату.
- Dalmore — один із небагатьох виробників, які активно використовують багатоступеневий процес витримки, що дозволяє досягти складних і багатих смакових профілів.
Dalmore 12 y.o. — це справжня класика шотландського віскі, який поєднує в собі традиції, витонченість і майстерність, роблячи його незабутнім для всіх, хто любить насолоджуватися вишуканими напоями.