|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
R&G Rolland Galarreta Parcelas en Altura D.O. Ribera Del Duero — витончене червоне сухе вино з Іспанії, що поєднує традиції та інновації виноробства.
Виноградники та терруар
Виноград для цього вина вирощується на виноградниках Finca La Revilla, розташованих на висоті понад 900 метрів над рівнем моря в регіоні Рібера дель Дуеро. Високогірне розташування сприяє значним добовим перепадам температур, що позитивно впливає на розвиток аромату та смаку винограду. Ґрунти тут бідні та кам'янисті з високим вмістом вапняку, що додає вину мінеральних ноток.
Сортовий склад
У купажі використано 85% Темпранільйо зі старих лоз віком понад 45 років та 15% Мерло.
Вініфікація та витримка
Виноград ретельно відбирається спочатку на винограднику, а потім на сортувальному столі. Після делікатного відділення від гребенів, ягоди піддаються тривалій мацерації при низьких температурах у дубових чанах із зануреним капелюшком. Ферментація відбувається природним шляхом, використовуючи гравітацію для оптимальної екстракції поліфенолів. Молочнокисла ферментація проходить у французьких дубових бочках. Вино витримується протягом 12 місяців у бочках з американського та французького дуба та розливається без фільтрації.
Дегустаційні нотатки
-
Колір: Насичений темно-рубіновий.
-
Аромат: Привабливі ноти кориці, спецій, лаванди та чорної черешні створюють гармонійний букет.
-
Смак: Багатий, концентрований і соковитий, з елегантною структурою та шовковистими танінами, що забезпечують тривалий та глибокий післясмак.
Гастрономічні поєднання
Вино чудово поєднується з червоним м'ясом, стравами на грилі, рагу, дичиною та витриманими сирами.
Цікаві факти
-
Високогірне розташування виноградників надає вину особливу свіжість та складність.
-
Поєднання сортів Темпранільйо та Мерло створює унікальний баланс між традиційним іспанським стилем та міжнародними впливами.
-
Використання старих лоз забезпечує низьку врожайність, але високу концентрацію смаку та аромату в ягодах.
Нагороди та визнання
Вино отримало 95 балів на International Wine Challenge 2021 у Великобританії, що підкреслює його високу якість та визнання серед експертів.
R&G Rolland Galarreta Parcelas en Altura — це вино для справжніх поціновувачів, яке відображає характер терруару Рібера дель Дуеро та майстерність винороб