|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вино Carlo Sani Susumaniello / Карло Сані Сузуманієло, Італія, Пулія, 15%, 0,75 л
Колір:
Насичений рубіново-червоний з глибокими фіолетовими відтінками. Колір яскравий і демонструє молодість і силу вина.
Аромат:
Виразний аромат з яскравими нотами стиглих ягід — ожини, чорниці та чорної смородини. Доповнюється нюансами черешні, солодких спецій (гвоздика, кориця) та легкими відтінками шоколаду й кави.
Смак:
Повнотілий, оксамитовий і багатий смак з приємною структурою. Тонкі таніни додають вина м'якості, а баланс кислотності забезпечує свіжість. У посмаку відчутні ноти чорносливу, прянощів та відтінки ванілі, які з'являються завдяки витримці.
Гастрономічні поєднання:
Ідеальне вино для страв з червоного м’яса, особливо яловичини чи баранини, а також до запеченої качки чи дичини. Чудово підходить до пасти з насиченими томатними соусами, пікантних сирів і навіть темного шоколаду.
Температура подачі:
Рекомендується подавати при температурі 16–18 °C. Перед подачею бажано дати вину "подихати" протягом 15–20 хвилин, щоб розкрити весь ароматичний та смаковий потенціал.
Процес створення:
Це вино виготовляється з місцевого сорту винограду Сузуманієло, який вирощується виключно в регіоні Пулія. Виноград ретельно збирають вручну на піку зрілості, щоб зберегти його насичений смак та аромат. Після ферментації вино частково витримується в дубових бочках, що надає йому складності та багатства смаку.
Про виробника:
Carlo Sani — італійський виробник, який спеціалізується на створенні вин із місцевих автохтонних сортів. Виноробня поєднує традиційні методи виготовлення з інноваційними технологіями, щоб забезпечити високу якість кожної пляшки. Carlo Sani відомий своїм уважним ставленням до навколишнього середовища та збереження культурної спадщини виноробства.
Цікаві факти:
- Сузуманієло — рідкісний автохтонний сорт винограду, характерний для регіону Пулія. Назва "Susumaniello" перекладається як "маленький віслюк", що символізує здатність лози переносити важкі грона ягід.
- Цей сорт донедавна був майже забутий, але сьогодні його популярність стрімко зростає завдяки унікальним характеристикам.
- Carlo Sani активно підтримує відродження стародавніх сортів винограду, роблячи внесок у розвиток винної культури регіону.
Carlo Sani Susumaniello — це яскраве вираження південної Італії, яке переносить вас у теплий регіон Пулія з першого ковтка.