Количество
|
Стоимость
|
||
|
Вино Carlo Sani Susumaniello / Карло Сані Сузуманіелло, Италия, Пулия, 15%, 0,75 л
Цвет:
Насыщенный рубиново-красный с глубокими фиолетовыми оттенками. Цвет яркий, демонстрирует молодость и силу вина.
Аромат:
Яркий аромат с отчетливыми нотами спелых ягод — ежевики, черники и черной смородины. Дополняется нюансами вишни, сладких специй (гвоздика, корица) и легкими оттенками шоколада и кофе.
Вкус:
Полный, бархатистый и насыщенный вкус с приятной структурой. Тонкие таннины придают вину мягкость, а баланс кислотности обеспечивает свежесть. В послевкусии ощущаются ноты чернослива, пряностей и оттенки ванили, которые проявляются благодаря выдержке.
Гастрономические сочетания:
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, особенно к говядине или баранине, а также к запеченной утке или дичи. Отлично сочетается с пастой с насыщенными томатными соусами, пикантными сырами и даже с темным шоколадом.
Температура подачи:
Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C. Перед подачей желательно дать вину "подышать" 15–20 минут, чтобы раскрыть весь ароматический и вкусовой потенциал.
Процесс создания:
Это вино производится из местного сорта винограда Сузуманієло, который выращивается исключительно в регионе Пулия. Виноград тщательно собирается вручную на пике зрелости, чтобы сохранить его насыщенный вкус и аромат. После ферментации вино частично выдерживается в дубовых бочках, что придает ему сложность и богатство вкуса.
О производителе:
Carlo Sani — итальянский производитель, который специализируется на создании вин из местных автохтонных сортов. Винодельня сочетает традиционные методы производства с инновационными технологиями, чтобы обеспечить высокое качество каждой бутылки. Carlo Sani известен своим вниманием к окружающей среде и сохранению культурного наследия виноделия.
Интересные факты:
- Сузуманієло — редкий автохтонный сорт винограда, характерный для региона Пулия. Название "Susumaniello" переводится как "маленький ослик", что символизирует способность лозы выдерживать тяжелые гроздья ягод.
- Этот сорт недавно был почти забыт, но сегодня его популярность стремительно растет благодаря уникальным характеристикам.
- Carlo Sani активно поддерживает возрождение древних сортов винограда, внося вклад в развитие винной культуры региона.
Carlo Sani Susumaniello — это яркое выражение Южной Италии, которое переносит вас в теплый регион Пулия с первого глотка.