Великие вина Италии из Пьемонта

Пьемонт – знаменитый винодельческий район Италии, благодаря которому мы имеем возможность наслаждаться культовыми напитками из этой страны.  Само название данного региона переводится как «подножие горы», ведь Пьемонт действительно находится в предгорье Альп, сходящие реки с которых оказывают благотворное влияние на климат. Как правило, зимы в этой местности туманные и холодные, осенью идут проливные дожди, а лето радует жаркими красками. Именно поэтому здешняя почва так благодатна для выращивания винограда.

Напитки из винной ягоды производились там еще с античных времен, позже на территориях закладывались виноградники для королей и знатных особ Италии, чтобы делать  лучшие вина Пьемонт.

«Бароло», «Барбареско», «Асти», «Гави» – для подлинного почитателя даже наименования этих вин похожи на чарующую мелодию. Впитав в себя лучшие традиции винного дела из Франции и Италии, регион сотворил личный непревзойденный стиль и презентовал миру оригинальные напитки.

Вино из Пьемонта: какое самое достойное?

Вклад этой части Италии в копилку мирового виноделия определяют несколько уникальных напитков:

• Бароло.

Чтобы ощутить чарующие ноты этого волшебного вина, нужно перемешать в своей фантазии благоухание зрелой вишни и какао, трюфелей и черной сливы, сенполий и смолы, и вообразить себе глубокий оттенок граната с густой бархатной текстурой. Свое имя напиток обрел от наименования села, находящегося в Ланге, где его впервые сделали по уникальной технологии. Ферментации поддавалось сусло вместе с кожицей, затем все выдерживалось на протяжении восьми лет в дубовых или каштановых бочках, после чего вино должно было вызревать еще 10 лет  бутылках.

• Барбареско.

Родина этого напитка – та же Ланге, деревня Барбареско. В той местности климат намного суше и жарче, и поэтому вино региона Пьемонт в данном случае получается яркое, пьянящее, фруктово-интенсивное, немного терпкое, и с приятной кислинкой.

• Асти.

Это одно из наиболее прославленных в свете  игристое вино, вырабатываемое из мускатного сорта винограда в провинции с одноименным названием. Для получения искрящегося натурального напитка сусло изначально поддают ферментации в герметично закупоренном сосуде, а после этого до окончания брожения профильтровывают  под давлением. В результате получается в меру кисло-сладкое вино с отличным балансом вкуса.

• Гави.

Это вино итальянское Пьемонт – настоящий король белых вин. Густое, нежное, с едва заметными фруктово-ягодными акцентами и лимоново-прохладной  свежестью, этот шедевр итальянских виноделов слывет лучшим «рыбным» вином Италии. Его всегда подают в изысканных ресторанах к морепродуктам, белой рыбе и моллюскам.

Особенности пьемонтского вина

Пьемонт смог обрести свои астральные сорта и при этом постоянно экспериментирует  одновременно с выпуском винных хитов. Немаловажным свойством этого региона является то, что, виноделы-пьемонтцы не желают забывать  традиционные методы изготовления напитков. Естественно, что они используют новое оборудование и инновационные технологии, но при этом все же стремятся сберечь узнаваемый характер местного вина.

Основным сортом винограда, используемого для изготовления вин Пьемонта, является сорт Неббиоло, берущий свое название от осенних туманов, которые опускаются на пьемонтскую землю во время сбора винограда. Это автохонный вид, появившийся и выращиваемый в строго ограниченной зоне Пьемонта. И что примечательно - попытка вырастить данный сорт винограда на других материках, в других странах и в другом климате успехом не увенчалась. Неббиоло - необычный сорт винной ягоды, обладающий уникальными характеристиками и оптимальным балансом цвета, мягкости и ароматов. Поэтому цена вина Пьемонт в полной мере зависит от уникальности сырья, используемого в процессе винного производства.

Мы приглашаем посетить интернет-магазин invino – здесь вы можете купить вино Пьемонт, которое имеется в достойном ассортименте. Мы поможем вам сделать правильный выбор, и вы начнете свое знакомство с удивительным миром пьемонтских вин.