Австралия заняла 6 место в мире по объемам производства вина

Все мы привыкли, что лучшие винодельческие производства расположены в Европе. Однако на других континентах в этой отрасли также добились немалых успехов. Например, сегодня вы можете приобрести лучшие австралийские вина, качество которых не уступает европейским аналогам.

История австралийского виноделия

Виноделие в Европе имеет многовековую историю, а вот в Австралии оно появилось сравнительно недавно. Первая лоза была посажена на «зеленом материке» в конце XIX века. До конца XX века купить вино из Австралии на других континентах было практически невозможно. Но за несколько десятилетий все кардинально изменилось. Если в конце 90-х годов на территории Австралии виноградники занимали площадь в 80 тыс. гектаров, то уже через 6 лет, лоза была посажена на 150 тыс. гектаров.

Сегодня австралийское виноделие вышло на новый уровень. В производстве используются современные технологии. К тому же государство оказывает существенную поддержку, что способствует развитию отрасли.

На данный момент объемы производства настолько велики, что Австралия заняла 6 позицию в мировом рейтинге, уступив таким странам как Франция, Испания, Италия, США и Аргентина. А вот по объему экспорта она попала на четвертое место.

В чем особенность австралийских вин

Сорт винограда «сира», используемый в производстве красных вин, является своеобразной визитной карточкой Австралии. Он был завезен на материк из Франции и отлично адаптировался к природным условиям «зеленого континента». В зависимости от того, в каком регионе вырос виноград, австралийское красное вино приобретает определенный вкус и аромат. Оно может легким, с преобладанием фруктовых ноток и незначительным оттенком черного, белого и красного перца, либо более насыщенным, плотным, в котором ощущаются нотки минералов и кожи.

Также в виноделии Австралии часто используют сорта винограда «каберне-совиньон», «шардоне», «мерло», «рислинг» и другие.

Регионы, где занимаются виноделием

На территории Австралии расположено более 2 тыс. виноделен. Практически все они находятся в пяти основных регионах страны:

1.     Южная Австралия. В этой местности сосредоточено наибольшее количество виноградников и винодельных заводов. Австралийские белые вина изготавливают преимущественно из сортов «реслинг» и «шардоне». Особенно ими славится долина Иден, где выращивают ягоду для их производства. А вот окрестности столицы штата – Аделаиды, известны своими игристыми винами.

2.     Штат Виктория. Этот регион один из наиболее развитых в плане виноделия. Здесь налажено производство столовых вин и очень популярных среди дам десертных. Вина выдерживаются в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Из-за жаркого климата, напиток приобретает нежный, бархатистый оттенок.

3.     Западная Австралия. 50-60 лет назад этот регион специализировался на десертных винах, однако сегодня здесь налажено производство столовых вин. Австралийское сухое вино, изготовленное из сорта «шардоне», на протяжении вот уже нескольких лет является наиболее продаваемым.

4.     Новый Южный Уэльс. Этот регион отличается особыми климатическими условиями: лето – знойное, а осень – дождливая. Соответственно это влияет и на выращивание винограда. Например, такие сорта как «шардоне», «сира», «семильон» представлены в большом количестве. Из них изготавливают популярные столовые вина. А вот «каберне-совиньон» в этом регионе практически не выращивают, так как этот сорт плохо переносит влажный осенний климат.

5.     Тасмания. Климат на острове, который прилегает к южному берегу «зеленого континента», отличается от материкового. Здесь более прохладно, поэтому ягоды таких теплолюбивых сортов, как «рислинг», «каберне-совиньон» и «пино нуар», приобретают уникальный вкус.    

Где можно приобрести австралийское вино

Сегодня, благодаря технологиям, нет необходимости ходить по магазинам, чтобы отыскать желаемый товар. Купить австралийское вино в Украине довольно просто. Все что вам нужно – это зайти на сайт интернет-магазина In Vino и оформить заказ. Цена вина из Австралии приемлемая для покупателей. Ценовой сегмент примерно составляет от 200 до 400 гривен. Если вы новичок в винном мире, предлагаем начать изучение вина с Италии, например, можно купить вино Кьянти.