Креман

Игристое вино Креман Эльзас: нельзя не попробовать!

Хотите попробовать идеальное игристое вино отменного качества? Тогда вам непременно нужно купить вино Креман – визитную карточку игристых вин провинции Эльзас.

Эльзасские виноградники – климат и вековые традиции

Виноградники во французской провинции Эльзас можно смело причислить к одним из старейших во Франции и родиной лучших винных традиций всего мира.

В 1905 году вышел закон, запрещающий использовать название «Шампань» для игристых вин, произведенных где-либо кроме этой провинции. Именно тогда игристое вино из эльзасского винограда получило название Креман, впоследствии ставшее таким же отличительным знаком качества и достойной альтернативой знаменитому шампанскому.

Сегодня Креман Эльзас – это всемирно известный апеласьон, объединяющий полтысячи виноделов со всего Эльзаса и предъявляющий невероятно строгие требования к качеству и технологическому процессу производства вина. В этом регионе производится около половины всего французского кремана. Игристое вино Cremant – это результат многовекового опыта в комбинации с новыми технологиями.

Игристое вино – не обязательно шампанское!

Мы привыкли, что атрибут праздника – это игристое вино по традициям провинции Шампань. Но игристые вина Креман имеют немало поклонников и вот почему:

· вино Креман имеет более богатый букет, в сравнении с шампанским, вкус которого можно назвать классическим;

· продукция Креман обладает едва уловимыми фруктовыми нотками, с яблочным оттенком – это приятно освежает, но без излишней сладости;

· вино этой марки не имеет излишней кислоты – все благодаря особенностям технологии производства.

Так что если классическое шампанское вы считаете кислым, вам стоит купить игристое Креман. Хотя средняя цена Cremant выше аналогичных по классу шампанских, это целиком оправдано. Ведь общие требования к созданию кремана выше, а его вкус гораздо нежнее и насыщеннее.  Купить вино Бордо - значит купить поистине отличный креман. 

Какие сорта используются для вина Креман

Чаще всего игристые вина Креман содержат несколько сортов винограда в своем составе. Но можно встретить и монокомпонентные – тогда сорт используемой ягоды будет написан на этикетке.

Наиболее часто для производства применяют виноград Пино Блан. Его сочетают с другими сортами эльзасских виноградников: Шардонне, Пино Гри, Пино Нуар, Рислинг. Весь виноград собирают в строго определенное время, точно соблюдая весь технологический процесс.

Технология производства: что делает вино особенным?

Чтобы добиться неповторимого вкуса игристого вина, технологи выдерживают огромное количество нюансов и тонкостей. Но результат того безусловно стоит.

1. Виноград для изготовления вина собирается до того момента, как его можно назвать созревшим – таким образом добиваются особого свежего вкуса и определенной кислотности.
2. Минимальный срок выдержки напитка – один год.
3. Во время выдержки вина хранятся исключительно донышком вверх.
4. В вине обязательно присутствует натуральный осадок, причем бутылки переворачивают каждые 4-5 дней, чтобы осадок был сосредоточен именно возле горлышка бутылки.
5. Финальная стадия – добавление сахара. От его количества зависит, какой продукт получится: Креман Брют, Креман сухое или полусухое.

Особенности подачи вина Креман

Для того чтобы в полной мере насладиться игристым Креман Эльзас, приготовьте высокие бокалы из тонкого гладкого стекла. Узкое горлышко таких бокалов минимизирует выход пузырьков газа, сохраняя их для вас в бокале.

Игристое вино Креман подается значительно охлажденным – до температуры 5 – 7 градусов. Правильная подача позволит не только раскрыть богатый вкус напитка, но и уменьшит контакт вина с кислородом, сохраняя его вкус и аромат.

Покупаем игристое Креман: что нужно знать

Купить игристые вина Креман можно в винодельнях, в супермаркетах и, конечно, на нашем сайте. Цена вина Креман может незначительно варьироваться в зависимости от винодела, выдержки вина и конкретного вида, который вы решили попробовать.

Но в целом, выбрать вино на свой вкус можно с учетом различного бюджета.

Обязательно познакомьтесь поближе с игристыми винами Креман и они станут непременным атрибутом праздника в вашем доме! Открывать бутылку следует аккуратно, без «пенной вечеринки» и стрельбы пробкой.Купить Cremant в Киеве быстро и недорого в интернет-магазине Инвино. Рекомендуем употреблять напиток в качестве аперитива. Лучше всего сочетается с лёгкими мясными закусками, сырами и фруктами.