Белое вино

По точным подсчетам экспертов для того, чтобы получилась одна бутылка белого вина необходимо в среднем 1.27 кг винограда. Причем, не всегда он должен быть светлым. Даже красные сорта винограда в большинстве случаев имеют бесцветную мякоть. Поэтому купить белое вино в Киеве в интернет-магазине Invino можно на самом деле такое, какое в своем составе будет насчитывать многие розовые и красные виды этих удивительных ягод.

Уникальная технология отжима

Отсутствие пурпурных оттенков в напитке объясняется уникальной технологией тройного отжима сока с урожая, собранного вместе с ветками и листьями. Для этого используется специальный пресс-инструмент, который позволяет полностью отделить жидкую фракцию от кожицы с отжатой мякотью. Попадание частичек обработанного материала – мезги – в сок считается недопустимым.

Вкусовое разнообразие

Хорошее белое вино на нашем сайте поражает разнообразием вкусов:

• Нейтральные и мягкие;
• Освещающие цитрусовые;
• Пряные;
• Пикантные с ореховыми оттенками;
• Маслянистые с ароматом поджаренного хлеба.

Но, чтобы их ощутить мы рекомендуем поступать следующим образом.

• легче вкус напитка, тем сильнее его нужно охлаждать. Вина с оттенками лимона и фруктов подаются при условии, если их температура не превышает 12 градусов Цельсия. Благородные напитки с оттенками масел могут быть чуть теплее (13-15°С). При несоблюдении этого температурного режима вкусовой букет белого почувствовать практически невозможно. Чтобы вино не нагревалось во время питья бокал рекомендуется держать за ножку.

Избранное для избранных

Цена белого вина часто зависит от известности производителя или от секретных приемов, используемых в изготовлении. Например, многие французские марки для добавления сладости и приятной текстуре напитку высушивают виноград на соломенных подстилках под открытым солнцем. Таким образом, объемный выход получается меньшим, а качество высшим за счет снижения «водянистости», характерной для большинства бюджетных видов.

Популярные сорта

Посетив наш интернет-магазин белого вина, вы найдете свои любимые вкусы, обеспеченные популярными сортами винограда:

• Шардоне. Настоящий король белых вин. Сорт представляет собой округлые зеленовато-желтые ягоды, сбитые в коническую гроздь. Благодаря толстой кожице во время брожения полностью сохраняются удивительные ароматы сочной мякоти. Вино обладает оттенками гренок, тропических фруктов, дыма и легкой маслянистостью.
• Пино Гри. Виноград с белыми ягодами, кожица которых слегка розовая. Сорт впервые вывели в Бургундии, а само вино Пино Гри было любимым напитком римского императора Карла IV. Напиток нуждается в продолжительной выдержке, благодаря которой приобретает изысканный вкус, который ни с чем не сравнить. В зависимости от страны производителя (Австрия, Австралия, Франция) Пино Гри может иметь разные уровни сладости: от абсолютно сухого до приторно сладкого.
• Шенен блан. 1300-летний высококислотный сорт, используемый для изготовления десертных, лёгких медово-цветочных игристых, минеральных вин с тонами ореха, зелёного яблока, полевых цветов.

Белые вина из разных стран

Заказать белое вино одного сорта, но разных марок – это значит приобрести два разных напитка. Вкусовые тональности, уровень сладости, длительность выдержки в австралийских, французских, немецких, аргентинских и других винодельнях может во многом отличаться, но премиум-качество остается неизменным. Вино Херес часто бывает белым.