Игристое вино Треббьяно

Треббьяно – название целого ряда сортов винограда, объединенных тем, что все они белые. Занятно, что виды треббьяно массово используются в производстве молодого вина. Однако встретить итальянское игристое вино сорта Треббьяно с одноименной надписью на этикетке будет трудно. Все оттого, что сорт чаще всего используют в качестве элемента смеси в простых винах. Также его применяют как сырье для базы бренди. Любители коньяков знают этот сорт как уни блан, так его называют во Франции. У него много синонимов: проканико, бьянкаме, талия и др.

Треббьано простой и распространенный сорт белого винограда. Италия – родина сорта, за пределами Апеннинского полуострова больше всего выращивают его во Франции (речь о Треббьано Тоскано). Основная часть французских посадок сосредоточена в регионе Коньяк и Гаскони. Эта популярность обусловлена удобством сорта для создания базового белого вина под бренди. Французские виноделы ценят уни блан за высокую кислотность и низкий уровень сахара. Впрочем, купить шампанское Треббьяно лучше в Италии, потому что французы предпочитают делать игристое из «своих», местных сортов. На Корсике сорт называют россола брандиска.

 Треббьано отличается высокой урожайностью. Ягоды имеют цвет янтаря или темного золота. Характерна высокая кислотность и нейтральность вкуса, что делает сырье идеальным для смешивания с другими сортами. Лоза хорошо адаптируется к разным почвам. Сорт славится устойчивостью к болезням

Треббьано Тоскано настолько популярен, что его добавляют даже в красные вина одноименного региона. Впрочем, это больше говорит о количестве, чем о качестве, потому что он разрешен лишь в нескольких апелласьонах. Проще всего купить игристое вино Треббьяно, потому что большинство производителей делают упор именно на создании игристого из этого сорта.

Различные разновидности сорта незначительно отличаются друг от друга по форме листьев, ягоды или вкуса. Хотя исследования по виноградной генетике показали, что многие сорта треббьано слабо взаимосвязаны. Названия разновидностей в регионах и множество синонимов добавляет путаницы. В конце-концов неважно, чем отличается треббьяно джалло, треббьяно модонезе, треббьано романьоло и другие виды. Главное, что из них делают простые и легкие белые столовые вина. Иногда появляется и в купажах более сложных сухих. Выгодная цена игристого вина Треббьяно привлекает, поэтому в составе бюджетных шипучих вы наверняка увидите этот сорт винограда.

В Украине легкие белые кислотные вина все популярнее. Стереотипы про «несерьезность» белого вина по сравнению с «классическим красным сухим» уходят. Массовый потребитель любит игристые вина. Бюджетные варианты из Италии из треббьяно как раз то, что нужно, когда надоедает просекко или испанская кава. Интернет-магазин игристых вин треббьяно Инвино предлагает вам попробовать купажи с использованием сортов Требьяно, Треббьяно Тоскано и Треббьяно ди Соаве. Рекомендуем бюджетные смеси с Шардоне из региона Венето от производителя          Salvalai. Любителям более насыщенного вина понравится испанское Prandone Aurato Falerio Pecorino. Искристые и нежные игристые из Треббьяно и Гарганега делают Contri Spumanti SPA в солнечной Венето. Такие простые и легкие игристые отлично подходят к десертам и фруктовым салатам. Они сродни просекко и кава в плане своей универсальности.