Вино Шардоне

Вино столовое Шардоне входит в золотую пятерку белых тихих и игристых вин. Оно является моносортовым напитком и производится из одноименного винограда. Сорт Шардоне сочетает в себе мягкий вкус и богатый сложный аромат. Он морозостойкий, но в то же время сильные колебания температур, условия хранения могут влиять на органолептику напитка. 

Тонкость изготовления или как французские виноделы «уговаривают» бактерии  

Настоящее лучшее Шардоне невозможно получить при стандартных условиях брожения.  Изготовление этого напитка имеет свой нюанс. И заключается он в том, что во время брожения бактерии «должны вести» себя так, чтобы крепость производимого из сока плодов спирта была минимальной.

Это достигается в отсутствии кислорода и света, а также при соблюдении постоянного температурного режима. Его обеспечение виноделам обходится порой очень дорого, поэтому цена вина Шардоне априори не может быть низкой. Таким образом создается оптимальная среда, в которой бродильные бактерии не конкурируют с грибами в процессе переработки высокомолекулярных органических соединений в низкомолекулярные.  А виноделу удается сохранить вкусовые качества, характерные настоящему Шардоне. 

Процент спирта в нем строго нормирован и вполне достаточен для поддержания сложного раствора, который в дальнейшем будет готовым полноценным напитком. 

С рыбой и не только! 

Благодаря легкому вкусу с цитрусовыми и дымчатыми нотками купить шардоне в Киеве – замечательная идея. Напиток отлично комбинируется с многими фуршетными закусками, низкокалорийными рыбными блюдами, морепродуктами, фруктами, десертами, орехами, мягкими сырами (фета, камамбер, бри и т.п.). 

На нашем сайте можно купить вино Шардоне, как легкое, так и более полнотелое, которое с белым мясом, пастой и нежирной говядиной будет создавать изумительные гастрономические тандемы. 

Шардоне рекомендуется подавать охлажденным до 8-12 градусов. А одно из золотых правил винного этикета гласит: чем грубее вкус блюда – тем ниже должна быть температура вина.

Шардоне разных стран

Опытные сомелье могут с завязанными глазами сказать родину благородного напитка. Специально для тех, кто привык не ограничивать географию своей любви к Шардоне интернет-магазин Invino предлагает мысленно побывать во всех возможных регионах виноделия, смакуя бокал королевского белого:

• Итальянские и испанские вина Chardonnay в основном полнотелые с нежными ванильными оттенками, нотками пряностей и дуба.
• Австралийский вариант обладает ореховостью, обрамленной тонами восточных сладостей и сочностью ягод крыжовника. 
• Отзывы на вино Шардоне французского производства в миллионный раз доказывают его минеральный вкус и наличие ноток свежего сена, лимона, дюшеса и зеленого яблока в букете. 

Кроме того, в нашем ассортименте есть Chardonnay из Молдовы, Грузии, Аргентины, Южной Африки, Чили, Словении и Австрии. А потому у вас есть все шансы расширить географию настоящего высококачественного Шардоне.