Игристое вино Мускат

Белый виноград Мускат считается самым старым из известных виноградов в мире. Предполагают, что он появился в Греции. Другие говорят, что его родина Италия. Также есть теория происхождения из султаната Маскат на юго-востоке Аравийского полуострова во времена античности. Сорт очень распространенный, возделывается повсеместно. На территорию Франции проник еще при Карле Великом. Греки привезли лозы в Крым, а из Египта он попал в южную Африку. В XIX веке культивировать Мускат начали и в Австралии. В целом в Новый свет лоза попала преимущественно благодаря иммигрантам. Сегодня насчитывают около 200 сортов и подвидов в семействе Мускат. Купить игристое вино Мускат из таких известных сортов:

·        Мускат Блан Петитс Грейнс (известен также как Мускат Блан, Мускат Канелли, Мускат Фронтиньян, Москато Бьянко, Москато д'Асти и т.д.). Этот виноград используется для таких вин как Asti Spumante и Clairette de die. Часто применяется в производстве крепленых вин Бомеса-де-Венеция из долины Южной Роны.

·        Александрийский мускат (синонимы Москатель, Москатель Романо, Москатель Бланко, Москатель Малага, Москатель Гордо и др.). Один из разрешенных виноградов для производства хереса. Из него также делают мускатные вина и ликеры мускатель. Он годен в пищу и на изюм.

·        Мускат Оттонель (Москатель). Популярен в Австрии в сегменте десертных вин. Появился в результате скрещивания в XIX веке. В Болгарии и Сербии известен как Тамянка. Венгерские виноделы называют его Маскотали. Большинство восточноевропейских вин на основе муската ориентированы на массового потребителя.

·        Мускат Гамбург или Черный мускат. Изначально был столовым виноградом, был винифицирован, используется в купажах.

Мускат – редкий сорт винограда в том смысле, что вино получается с тем же ароматом. Он не универсален, но применяется в самых разных стилях вина. При его участии создают хорошие игристые вина Мускат любого уровня сладости от сухого до невероятно сладкого. По крепости это преимущественно легкие вина. Хотя на юге Франции модно делать сухие полнотелые столовые вина с едва ощутимым сахаром во вкусе.

Плод может быть от белого розового, темно-красного, коричневого и даже почти черного цвета. Ягоды сравнительно маленькие, в некоторых видах и гибридах они больше, нельзя обобщать все мускаты. Впрочем, каждое игристое вино сорта Мускат имеет общую ароматическую оранжевую характеристику. Сладкие крепленые мускаты имеют насыщенный запах сухофруктов и апельсина. Сильный аромат стал уже нарицательным. Лоза низкоурожайная, с листьями среднего размера. Пучки средние, похожи на шардоне.

Сегодня мускат чаще всего упоминают в связи с итальянскими винами. На западе апеннинского полуострова часто делают легкие газированные вина. Купить шампанское Мускат с маркировкой Асти или Москато д'Асти – обязательно к выполнению каждым любителем игристого. Их легкость позволит провести дегустацию даже в середине дня или освежиться после трапезы. В среднем в этих винах содержание сахара примерно 10 г/100 мл. Ценообразование в регионе Асти привязано к количеству вещества гераниола в ягодах (влияет на мускатный аромат). В целом цена игристого вина Мускат от Асти доступна широкому потребителю.

Мускат сегодня приобретает больший вес в смесях. Небольшая мускатная доля добавляет значительный аромат и фруктовый вкус многим винам. Например, Гевюрцтраминер в Эльзасе, калифорнийский Зинфандель. Серьезный мускат реже встречается, чем солидные белые эльзасские вина из Рислинга или Пино Гри и от этого становится еще ценнее.

Мы рекомендуем попробовать чрезвычайно легкие 6-7% сладкие игристые вина Lopez Morenas Bonne Chance Moscato Blanco. Заказывайте доставку из интернет-магазин Инвино.