Бордо: регион с большой винной историей

Если верить историкам, то самые первые вина делались на землях  Бордо древними римлянами еще в первом веке нашей эры. Эта провинция на юго-западе Франции на данный момент является самым внушительным по размерам и объему выращенного виноградного сырья в стране. Каждый год более 700 миллионов бутылок напитка поставляется по всему мира именно из этого французского региона. Вино из Бордо чрезвычайно популярно благодаря невероятности вкуса, при формировании которого далеко не последнюю роль играют климатические условия при выращивании винограда. Много солнца, уникальный состав почвы, мягкий ветер и трудолюбие виноделов – основные составляющие отменного качества знаменитого на весь мир бордоского напитка.

Французское вино Бордо: особенности ассортимента

Эти алкогольные напитки относятся к продуктам, которые гарантированно завоюют ваше расположение. Они изготавливаются многими именитыми компаниями-производителями на основе винограда, собранного в одноименном французском регионе. Нацелившись на приобретение французских вин, вы однозначно не сможете пройти мимо белого и красного вина из Бордо. Это уникальные напитки, способные подарить изысканное наслаждение каждому дегустатору. Всевозможные  оригинальные вкусовые воплощения реализуются мастерами методом купажирования.

Если говорить об общих характеристиках бордоских напитков, то нужно отметить их в следующем ключе:

• Цвет.

Все вина провинции Бордо визуально отличаются исполнением от нежно-золотистого соломенного цвета до рубинового красного с оранжевыми переливами.

• Аромат.

Линейку вин из Бордо можно охарактеризовать наличием яркого виноградного запаха, который переплетается с различными акцентами специй, фруктов и ягод.

• Вкус.

В общих чертах все напитки радуют своих почитателей полнотой вкуса и устоявшейся гармонией. Основной гастрономической чертой всех без исключения вин является его небольшая кислинка.

Лучшие вина из Бордо – великие и неповторимые

Все, что производится на винодельнях одного из самых старых регионов Франции, можно с полной долей ответственности  назвать элитным и достойным. Но помимо таких вин, существуют также поистине легендарные напитки. Они награждены категорией Гран или Премьер Крю, которыми являются самыми престижными в мире. Такие вина имеют долгий срок выдержки, и могут храниться в бутылках десятилетиями. К ним относятся:

• Шато Марго;

• Шато Латур;

• Шато Лафит-Ротшильд;

• Шато Мутон Ротшильд;

• Шато О-Брион.

Цена вина Бордо зависит от многих обстоятельств – качества виноградного сырья, технологии производства, выдержки, а также бренда изготовителя. Политика французских производителей такова, что каждый житель Франции может порадовать себя бокалом хорошего вина.  Поэтому всякий ценитель этого волшебного напитка отлично знает, что все великие вина Бордо отличаются великолепным вкусом и изысканным ароматом. И даже недорогие столовые напитки имеют свои оригинальные и неповторимые органолептические свойства.

Как пить Бордо?

Если вам нужна бутылочка качественного алкоголя по случаю какого-либо торжества – не преминете  купить вино Бордо. Такое приобретение всегда будет самым выигрышным, поскольку его вкусовые качества настраивают на нужный лад и дают возможность провести вечер в изысканной атмосфере.

С чем же лучше всего подавать вино региона Бордо? Напитки принято разливать в специальные винные бокалы емкостью в 600 мл, имеющих форму нераспустившегося тюльпана. Чтобы получить полное наслаждение от дегустации, вином фужер наполняют лишь на одну треть.

Температура подаваемого напитка зависит от сложности его букета – чем он сложнее, тем меньше надо его охлаждать. Закуски также подбираются в зависимости от сорта напитка. Так, к примеру, сухие красные вина отлично подойдут к тяжелым  блюдам из мяса, полусладкие – к сырам и облегченным деликатесам, а рыбу и морепродукты отлично «сопровождает» белое сухое вино. Светлые сладкие напитки прекрасно дополнят десерты – бисквит, фрукты и ягоды.

В завершение следовало бы сказать: какое бы вино вы ни выбрали, постарайтесь обязательно раскрыть его многогранные гастрономические воплощения.

Классический винодельческий регион Бордо знаменит своими напитками и уже удостоился места в Списке всемирном наследия ЮНЕСКО. 
Мы знаем вино провинции Бордо, прежде всего, как качественные ассамбляжи. Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран –– краеугольные камни бордосского виноделия по оба берега. На левом доминирует сочный Мерло, на правом терпкий Каберне Совиньон. Хотя случается, что применяют Пти Вердо и Мальбек.
Белые вина региона Бордо в основном разливаются из ягод сортов Совиньон Блан, Семилльон и Мускадель. Разрешено использовать Пино Гри, Коломбар, Уньи Блан и Мерло Блан.
Самое известное сладкое вино Бордо –– это конечно же Сотерн! Эти крепленые белые вина идеально сочетаются с разнообразными фруктами и десертами.
Если хотите погрузиться в пучины глубины вкуса, то не пожалейте денег на дорогое вино Бордо. Любое солидное Grand Cru не оставит вас равнодушным! Инвино рекомендует красное Clos La Gaffeliere Saint-Emilion Grand Cru.

ТОП-5 самых популярных товаров категории: