|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Speyburn Bourbon Cask Single Malt — классический представитель стиля Спейсайд, созданный для тех, кто ценит чистый солодовый характер шотландского виски с деликатной сладостью бочек из-под бурбона. Производится на винокурне Speyburn, основанной в 1897 году, которая до сих пор использует воду из природного источника Granty Burn — одной из самых чистых в регионе.
Этот виски выдерживается исключительно в бочках из-под бурбона, что придаёт ему тёплые ванильные оттенки, ноты спелых фруктов и лёгкой кокосовой кремовости.
Аромат
Мягкий и тёплый: ваниль, цедра, зелёное яблоко, белый перец, карамель.
Вкус
Шёлковистый и гармоничный. Тоны мёда, печёного яблока, ириски, миндаля и лёгкого дуба. Финиш чистый, с приятной солодовостью и нюансами ванильного крема.
Финиш
Средний, сладковатый, с нотами корицы и мягкой древесины.
Интересные факты
-
Винокурня Speyburn — одна из самых аутентичных в Спейсайде, построена легендарным архитектором вискикоробов Чарльзом Дойгом, автором знаменитой вентиляционной «Doig pagoda».
-
Этот релиз создан как лёгкий, питкий «daily dram» солод, идеально подходящий для знакомства с регионом Спейсайд.
-
Виски не имеет чрезмерного торфа или специй — чистая классика, подходит как новичкам, так и ценителям.
Рекомендации сомелье
-
Лучше всего раскрывается при 18–20°C.
-
Добавьте каплю воды — ваниль и фрукты станут ярче.
-
Хорошо сочетается с лёгкой выпечкой, мягкими сырами, сушёными фруктами, миндалём.
-
В коктейлях подходит для Whisky Sour в более мягкой, десертной интерпретации.