Вино Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano / Подери Боскарелли Вино Нобиле ди Монтепульчано

Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano, Италия, красное сухое, 0,75 л

1. Характер напитка

Элегантное, классическое красное сухое вино из Тосканы, созданное на основе сорта Санджовезе (местное название — Prugnolo Gentile). Vino Nobile di Montepulciano — одно из самых уважаемых вин Италии, обладающее статусом DOCG. Это вино — воплощение тосканской благородной традиции и глубины.

2. Производитель

Poderi Boscarelli — семейная винодельня, основанная в 1962 году в Монтепульчано. Управляется семьёй Де Феррари, применяет органические методы и создаёт вина исключительного качества, с акцентом на баланс, терруар и элегантность.

3. Дегустационная карта

• Цвет: Глубокий рубиновый с гранатовыми бликами

• Аромат: Сложный — вишня, чернослив, фиалки, табак, пряности, лёгкие древесные ноты

• Вкус: Сухой, гармоничный, с мягкими танинами, нотами чёрных ягод, кожи, специй и благородного дерева

• Послевкусие: Долгое, структурированное, благородное

4. Выдержка

Вино выдерживается 18–24 месяца в дубовых бочках (французский и славонский дуб), затем не менее 6 месяцев в бутылке. Такая выдержка формирует сложную структуру и аристократический характер.

5. Гастрономические сочетания

Отлично сочетается с:

• стейками, тушёным мясом, ягнёнком

• выдержанными сырами (пекорино, пармезан)

• пастой с трюфелями или рагу

• дичью или уткой в ягодном соусе

6. Совет сомелье

Подавайте при температуре 16–18°C. Рекомендуется декантировать 30–60 минут перед подачей для раскрытия полного букета.