|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Цвет
Бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками
Аромат
Ароматный цветочный и фруктовый букет с приятными нотами спелого яблока и сухофруктов
Вкус
Хрустящее, среднетелое, гармоничное вино с деликатным ароматным послевкусием
Гастрономические сочетания
Прекрасно подходит в качестве аперитива и для сопровождения трапезы
Тип вина
Игристое белое вино экстра драй
Винодельческие заметки
Традиционная винификация игристого вина методом Шарма
Температура подачи
5-6°C
Особенности создания
Виноград произрастает в области DOC Просекко, а именно в регионе Венето и Фриули-Венеция-Джулия (Северная Италия)
Почвы вулканического происхождения, в основном глинисто-известняковые, богаты минералами и микроэлементами, которые способствуют производствупригодного для игрмтых вин винограда.
В зависимости от погодных условий урожай собирают между концом августа и началом сентября, чтобы обеспечить правильную зрелость винограда и правильное содержание кислоты
Первичная ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с целью создания базового вина.
Вторичная ферментация (пенная ферментация) происходит после добавления дрожжей в резервуары, давление и температура в ёмкостях контролируется в соответствии с методом Шарма не менее месяца
Прежде чем купить Просекко Миллезимато, многим будет интересно узнать, что, собственно, обозначает этот термин. Миллезим – год урожая винограда (винтаж), соответственно, надпись на этикетке «Миллезимато» говорит о том, что вино было сделано из урожая одного года. Игристое вино Dedicato Prosecco Millesimato – показатель настоящего таланта виноделов и серьезного отношения производителя к своему продукту. Необходимо обладать колоссальным опытом и умениями, чтобы довести игристое до совершенства, используя в его производстве урожай только одного конкретного года. Игристое вино – неповторимый продукт, который отражает в себе труд виноделов и всевозможные условия производства. Миллезимные вина создаются только в лучшие годы, когда все факторы (от природных до технических) благоволят созданию исключительного вина высокого качества. Поэтому, покупая сухое шампанское Prosecco Millesimato Extra dry, вы можете насладиться не только отменным вкусом, но и оценить особенности конкретного винтажа.
О производителе
Contri Spumanti на сегодняшний день является одним из ведущих производителей игристых и тихих вин на итальянском и международном рынке. В 30-х годах это было небольшое предприятие по разливу вина, расположенное в коммуне Cazzano di Tramigna, на северо-востоке Вероны. История развития компании тесно связана с именем Лучано Контри, который сумел вывести семейный бизнес на кардинально новый уровень.
Лучано Контри всегда пристально следил за технологическими инновациями в области производства вина, которые затем внедрял на своем заводе. С течением времени ему удалось построить сильную, конкурентоспособную компанию, которая руководствовалась критерием "максимальной эффективности". В первую очередь были оптимизированы затраты на обработку виноградников, сохранив при этом высокое качество винограда. Также велся строгий контроль всего производственного цикла при помощи современного оборудования и собственной лаборатории. Задачей компании является производство продукции с отличным соотношением цены и качества, а также ее транспортировка потребителю. Для этого в 2002 году был введен в эксплуатацию новый логистический центр, занимающий 6500 кв. м, который обеспечивает отгрузку заявок на продукцию компании практически в течение часа. На заводе функционирует огромное хранилище виноматериалов, объемом 80 000 гектолитров, а также в две смены работают три автоматизированных линии по разливу вина, производящие 40 000 бутылок в час. Сегодня компанию возглавляет сын Лучано — Паоло Контри, который является блестящим энологом и профессиональным менеджером.
Продукция Contri Spumanti была неоднократно отмечена медалями и наградами, количество которых увеличивается с каждым годом. Игристые и тихие вина компании успешно реализуются на внутреннем рынке, а также экспортируется в более чем 39 стран мира
Эксклюзивным представителем в Украине является ООО «ВАЙН ПЛЮС».