Пузаті, фігуристі, з похилими плечима або у формі флейти - і це все про пляшках!

Ви ж уже помітили, що винні пляшки мають різноманітні форми?

Якщо задавалися питанням, про що говорить форма пляшки, то пропонуємо наш короткий гід по основним видам.

Датою народження винної пляшки в тому вигляді, як ми її знаємо, вважається 1652 рік, місцем народження - Англія.

З часів римлян вино зберігали і транспортували в бочці (за винятком стародавньої Греції, де вино зберігали в амфорах). У глиняні глечики або інші невеликі ємності його переливали лише для того, щоб подати до столу.

Згодом переваги зберігання вина в пляшці були визнані: скляна тара герметичніша, простіша в транспортуванні.

Коли використання скляної тари стало нормою, кожен значущий винний регіон став виробляти пляшки з урахуванням особливостей напоїв:

Найпопулярніша і впізнавана винна пляшка - бордоськая. Її головні прикмети - витягнутий вузький циліндр і широкі, закруглені біля основи шийки плечі, щоб затримати можливий осад у вині. Це тара для вин з регіону Бордо, червоних тосканських вин. Її вважають за кращою винороби зі Старого і Нового Світу, що створюють продукцію в стилістиці бордо. Червоні і білі сухі вина розливають в пляшки зеленого кольору, рожеві і солодкі сотерни - в прозорі.

Плічка бургундської пляшки похилі, бо вина цього регіону практично не дають осаду, вигини - плавні, а дно - широке і стійке. За межами Бургундії така форма часто зустрічається в Новому Світі у вин з шардоне і піно нуар, також використовується в Італії для Бароло, в Долині Луари, Лангедоці і т. Д.

Німецька традиційна винна пляшка отримала назву «флейта» через форми. Вона висока і вузька, її плечі плавно спускаються до середини. У такі тари розливають напої з самого популярного німецького сорту - рислінг.

Шампанська пляшка

Традиційні пляшки для шампанського мають плавні форми, довге вузьке горлечко. Досить товсті стінки і увігнуте дно дозволяють рівномірно розподілити великий тиск вуглекислого газу на стінки, яке може досягати до 6 атмосфер! Ідентичні або схожі за формою пляшки також використовують для креманів, Франчакорти, кави та інших ігристих.