Просекко Венето

Просекко, пожалуй, самое известное итальянское игристое. Сегодня оно пользуется огромным спросом как среди итальянцев, так и французов, испанцев, американцев и в особенности британцев. Всё дело в качестве и цене. Вина получаются простыми, но пузырьки их украшают и облагораживают.

Просекко Венето Брют производят из сорта винограда Глера. Однако изначально создавали из одноимённого. В ситуацию вмешались итальянские законы и традиции. Чтобы отличать исключительный образец от суперпростого, не DOC и DOCG, было решено дать винограду другое название. Сегодня это остаётся предметом долгих споров.

Родиной Просекко является северный регион Италии – Венето. Производят вино по методу "шарма". Основные ноты в аромате: яблоко, персик, жимолость, груша, дыня. Существуют как сухие, так и полусладкие образцы.

Вино просекко Венето достаточно гастрономично, оно часто подается в качестве аперитива. Однако существуют подсказки, которые помогают найти идеальную гастрономическую пару. Обращать внимание необходимо на тип вина.

Игристое Просекко Венето подходит практически к любому блюду и продукту. Что касается овощей, лучше всего отдать предпочтение трюфелям, авокадо, клубнике и цитрусовым. Кстати, их можно пить и со спаржей!

В Италии каждый год проводят разные винные фестивали. Всё-таки вино – это символ страны. С 11 по 16 июня проходит Неделя Просекко.

Интересен тот факт, что мероприятия, концерты, выставки, фестивали вина и уличной еды, посвящённые этому событию, организовывают не только в Италии, но и в других странах: США, Великобритании, Австралии. Игристое вино Просекко региона Венето завоевало огромную популярность во всем мире, оно не уступает по качеству знаменитому шампанскому. Поэтому позиции итальянского игристого закрепляются на рынке, и с каждый днём просекко приобретает новых поклоников.
Просекко из региона Венето – это белое игристое вино. Но
Знали ли вы, что официально не существует Prosecco Rose В разных социальных сетях то и дело всплывают фотографии и видео розового Просекко, поэтому и мысли не возникало о его отсутствии.

Но итальянское правительство только на пути к тому, чтобы зарегистрировать Prosecco Rose. Первые образцы поступят в продажу в 2019 году. В качестве сортов используется Глера и Пино Нуар – 85 и 15 процентов соответственно.Винные специалисты и энтузиасты отмечают, что аромат и вкус исключительные. К примеру, итальянский производитель Corvezzo Winery создал органическое розовое Просекко. Оно сухое, с хрустящей минеральностью и высокой кислотностью. В аромате чувствуются фруктовые ноты: гранат, ананас, цитрусовые. Вино с масляной текстурой и горьковатым послевкусием.

Цена на такое вино на начальных этапах будет достаточно высокой, но большинство критиков уверены, что Prosecco Rose будет иметь ошеломительный успех. Пока розового просекко нет в продаже, классический вариант игристого можно продегустировать блягодаря Invino, а купить Prosecco можно на нашем сайте.