Кожна пляшка вина — це історія. Історія про сонце, землю, вітер і людські руки, які дбайливо перетворюють ці сили природи на рідке золото. Carlo Sani "Oro" Primitivo di Manduria DOC Riserva — це саме така історія. З кожним ковтком це вино переносить вас у теплу й гостинну Пулію, де традиції виноробства передаються з покоління в покоління.
Золото Примітиво
Назва "Oro" (з італ. "золото") недаремно стала візитівкою цього вина. Primitivo di Manduria, відомий своїм насиченим і багатим характером, у цій пляшці сягає своєї вершини. Це справжній "золотий стандарт" Пулії, регіону, який славиться своїми потужними, але водночас витонченими червоними винами.
У келиху Carlo Sani "Oro" Primitivo вражає своїм глибоким рубіновим кольором із гранатовими відблисками, які свідчать про його витримку. Це вино немов запрошує вдихнути його аромат — і тут починається магія. Стигла чорна вишня, слива, чорниця, пряні відтінки кориці та ванілі, а також легкі нюанси какао і тютюну створюють багатошарову симфонію, яка заворожує.
Смак, що огортає
На смак це вино — справжнє свято. Воно потужне, структуроване, з шовковистими танінами й добре збалансованою кислотністю, яка додає свіжості. Солодкі відтінки чорних ягід гармонійно поєднуються з нотками спецій, шоколаду та легкими нюансами дуба. Довге посмакування залишає теплі пряні відголоски, які нагадують про середземноморський бриз.
Ідеальне поєднання
Carlo Sani "Oro" Primitivo створено для того, щоб супроводжувати вишукані страви. Воно чудово пасує до запеченого м’яса, стейків на грилі, рагу або качки в ягідному соусі. Але не менш вражаюче воно смакує у поєднанні з витриманими сирами, такими як Пармезан або Горгонзола. Хочете додати інтриги? Спробуйте це вино з чорним шоколадом — його солодкуваті та пряні ноти розкриють нові грані смаку.
Виноробство як мистецтво
Процес створення цього вина — це справжнє мистецтво. Виноград для Carlo Sani "Oro" збирають вручну, ретельно відбираючи тільки найкращі ягоди. Ферментація проходить за контрольованої температури, щоб зберегти природний аромат і смак винограду. Після цього вино витримують у дубових бочках не менше 12 місяців, що надає йому багатства, глибини і складності.
Виноробня з душею
Carlo Sani — це більше, ніж просто виноробня. Це сімейна справа, заснована на любові до землі, винограду і традицій. Виробник поєднує старовинні методи з сучасними технологіями, щоб створити вино, яке не лише розповідає про Пулію, а й пишається її культурною спадщиною.
Цікаві факти
- Сорт винограду Primitivo, з якого виготовляють це вино, має генетичну спорідненість із Зінфанделем, популярним у Каліфорнії. Проте в Пулії цей виноград набуває унікальних характеристик, які неможливо відтворити в іншому регіоні.
- Назва Primitivo походить від слова "primativo", що означає "ранній". Цей сорт винограду дійсно дозріває одним із перших, забезпечуючи багатий і насичений смак.
- Manduria, регіон, де виробляється це вино, має унікальний теруар. Ґрунти багаті на червону землю і вапняк, що сприяє високій концентрації ароматів у винограді.
Завершення
Carlo Sani "Oro" Primitivo di Manduria DOC Riserva — це більше, ніж вино. Це досвід, подорож і справжнє свято смаку. Воно нагадує про те, що найкращі речі в житті часто народжуються з любові до простих, але істинних речей: землі, сонця і традицій. Якщо ви шукаєте вино, яке захопить ваше серце й залишиться у вашій пам’яті — це ваш вибір.
