Poggio di Celsi Brunello di Montalcino – это вино из винограда сорта Санджиовезе, выращиваемое на холмистых склонах региона Монтальчино в Тоскане, Италия. Этот сорт винограда выращивают в этом регионе еще со времен римлян. Вино Brunello di Montalcino, как правило, имеет богатый вкус, поэтому оно является одним из лучших вин Италии, и только лучшие из лучших заслуживают звания "Brunello di Montalcino".
Poggio di Celsi – это маленькая семейная винодельческая компания, основанная в 1976 году, сосредоточенная на производстве высококачественных вин с использованием традиционных методов производства. Вино Brunello di Montalcino от Poggio di Celsi является флагманским вином компании и отличается богатым вкусом с нотками черной смородины, красной вишни и легкими тонами ванили.
Хотя вино Brunello di Montalcino от Poggio di Celsi может быть дороже других вина, стоит отметить, что это вино производится в ограниченном количестве и исключительно по хорошим урожаям года. Если вы ищете вино, которое будет отличным дополнением к ужину, особого мероприятия или подарка для винодела-знатока, Poggio di Celsi Brunello di Montalcino – идеальный вариант.
Производство Poggio di Celsi Brunello di Montalcino начинается с внимательно отобранного винограда из собственных виноградников компании, расположенных на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. После сбора винограда он ферментируется в открытых стальных баках в течение 3-4 недель с контролируемой температурой.
После окончания ферментации вино помещается в дубовые бочки для последующей выдерживания. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в бочках со специально подобранными дубовыми породами, позволяющими ему развивать богатый вкус и аромат с тонами табака, черного перца и легкими оттенками ванили.
После выдержки вино подвергается бутылированию с добавлением небольшого количества сульфита для сохранения его качества и свежести. В результате, Poggio di Celsi Brunello di Montalcino – это вино высокого качества, отражающее весь характер и богатство региона Монтальчино в бокале.
