Как правильно пить Бейлис?
Бейлис – один из самых известных ликеров. Родом он из Ирландии и, хотя как алкогольный напиток, довольно молодой (производится с 1974 года) стал очень популярным.
Бейлис это сливочный ликер крепостью 17%. Чтобы получить такой напиток смешивают отфильтрованный виски и сливки. Добавляют карамель, ваниль, какао, масла растительного происхождения, которые образуют слои. Не допускается использование консервантов. Это оригинальный ликер. Есть еще кофейный, шоколадный и мятный варианты.
Когда и с чем пить Бейлис.
Этот ирландский ликер используется как дижестив, то есть подается после приема пищи. Его совмещают со сладким. Например, идеально с тирамису, подойдет к мороженому или любым шоколадным десертами. Также дополнит клубнику, зефир, бананы, орехи, бисквиты, печенье и сливочный сыр. Подается Бейлис в ликерных треугольных рюмках на тонкой ножке объемом 20-25 мл. Иногда используют небольшой широкий стакан. Как правильно пить Бейлис в таком случае: его подают со льдом и трубочкой, украшают корицей и какао. Пьется напиток при такой подаче не спеша, а вот если наливать его чистым в обычную рюмку – быстрыми глотками, смакуя каждый слой.
Ликер пьется без добавления льда или сиропа, нельзя добавлять воду или сок. Бейлис помогает переварить пищу за счет большого количества сахара и небольшого содержания сливочного алкоголя. Напиток считается женским и подходит также и в качестве основного напитка к лакомствам.
Бутылку с напитком не принято охлаждать. Подается при температуре 18-22°С (или комнатной). Если хочется почувствовать как пить ликер Бейлиз охлажденным, то используйте колотый лед. Напиток быстро остынет. а также снизится его сладость. Любители также добавляют молоко, которое дает интересный привкус. Как лучше пить Бейлис для тех, кто любит покрепче и не так сладко – добавить водку или джин. Используются виды крепкого алкоголя, у которых нет сильного и выраженного вкуса. Самая популярная смесь – добавлять Бейлис в кофе.
Коктейли с Бейлис
Ирландский ликер используется в огромном количестве коктейлей. Самый известный – B-52. Также известны Эй-Би-Си, Горящий Генри, Взрыв мозга, Казантип, Гремучая змея и т.д. Также много вариантов применения Бейлис в шотах. Важно помнить, что этот ликер пьют из специальной рюмки глотками или потягивают из трубочки в стакане, чтобы почувствовать все его составляющие. В случае с шотами нужно пить залпом или за несколько быстрых глотков. Но горящие шоты пейте через трубочку! Вот и все главные моменты, которые следует знать о том как пить Бейлис.
Ликер Бейлис хорош также своей универсальностью. Вы можете купить бутылочку для посиделок с подругами, выпить ирландский кофе в любимой кофейне или насладиться яркими коктейлями в барах и клубах своего города. Красивые коктейли и яркие шоты можно запечатлеть на память в Инстаграм.
Бейлис очень популярный и относительно недорогой ликер. Поэтому если вы любите экспериментировать и уже купили «набор начинающего бармена», возьмите его для первых опытов. Он не слишком требовательный в обращении и не нуждается в чуткости в вопросе охлаждения напитка. Пробуйте новые варианты использования ликера и наслаждайтесь жизнью вместе с Инвино!
