Вино - великолепная основа для создания оригинальных миксов, вкус которых оценят по достоинству практически все поклонники легких хмельных напитков. Коктейли из вина в зависимости от ингредиентов и способа приготовления могут освежать, утолять жажду летом, а также согревать в промозглые холодные вечера.
Преимущества винных коктейлей
Если вы хотите удивить и побаловать друзей и родных, коктейль с вином - всегда удачная идея, как для вечеринки, так и для общения в узком кругу, и вот почему:
1. Винные миксы чаще всего обладают незначительной крепостью, и дарят хорошее настроение без неприятного чувства опьянения и утреннего плохого самочувствия.
2. Разнообразие рецептов позволяет готовить коктейли с красным вином или с белым, исходя из ваших личных предпочтений и пожеланий.
3. Порция коктейля на основе сухого или полусухого виноградного напитка полезна для здоровья.
4. Составляющие наиболее популярных коктейлей просты и доступны.
5. Миксы на вине готовятся с минимальными усилиями и временными затратами.
Яркий вкус, польза для души и тела, заряд бодрости и позитива - секреты популярности коктейлей из вин.
Советы по приготовлению винных коктейлей в домашних условиях
Независимо от того, готовите ли вы коктейли с белым вином или с красным, существует ряд правил, соблюдение которых поможет вам создать настоящий алкогольный шедевр.
● Качество вина - залог успеха конечного продукта. Чтобы коктейль удался, на вине не стоит экономить, ведь главный смысл микса - усилить и раскрыть вкус именно его основы - вина.
● Сорт вина также имеет огромное значение. В данном случае идеально подойдут нейтральные легкие сорта, не имеющие ярко выраженных фруктовых или цветочных нот.
● Если вы любите эксперименты, и стремитесь изобрести собственный рецепт, откажитесь от идеи смешивать с вином такие крепкие напитки, как ром, текилу, водку, джин. Подобное сочетание наверняка испортит вкус, и чревато проблемами со здоровьем.
● Лучшие компаньоны вина в одном бокале - пряности, ароматные травы, настойки, ягоды и ликеры.
Если вы не хотите рисковать, то всегда можете приготовить микс по готовому рецепту, проверенному временем.
Коктейли на основе вина: популярные рецепты
Эти напитки заслужили любовь миллионов, и однозначно заслуживают вашего внимания.
Сангрия. Напиток родом из Средиземноморья, любимый всеми поклонниками слабоалкогольных напитков за свой свежий легкий вкус. По своей сути, сангрия - это вино, разведенное водой с добавлением разнообразных фруктов и сахара. В классическом варианте используется красное сухое вино, цитрусовые (лимоны, апельсины) и тростниковый сахар.
Фрукты нарезаются кольцами и заливаются вином, смешанным в равном количестве с водой и с сахаром (2 ст. л. на 1,5 л). Кувшин настаивается в холодильнике от 3-х до 12 часов, подается со льдом.
Сангрия - прекрасное поле для фантазии. Можно заменить красное вино белым, добавлять всевозможные сезонные или экзотические фрукты и ягоды, по желанию - крепкий алкоголь.
Глинтвейн. Этот самый известный согревающий коктейль на вине украсит насыщенным вкусом и ароматом любую зимнюю прогулку, зарядит энергией, и даже поможет победить простуду. Без глинтвейна невозможно представить рождественские ярмарки, отдых на горнолыжных курортах.
Чтобы приготовить глинтвейн, необходимо взять красное сухое вино (1л), добавить в него нарезанные яблоки (2шт) и апельсин, специи (щепотка корицы, имбиря, мускатного ореха, 2-3 бутона гвоздики), сахар по вкусу. Смесь следует довести до кипения, снять с огня, настаивать 10 минут, затем процедить и разлить по бокалам.
