Как сообщает издание "Обозреватель", согласно отчету Международного бюро вина и коньяка, в 2008 году на среднего украинца приходилось 6 литров вина, в 2009 - 6,6 литра, а в прошлом - уже 7,4 литра.
В 2009 году (а кризис, надо отметить, в разгаре) внутреннее потребление вина составило 23,6 миллионов декалитров, что на 13% больше чем в 2008 году. Дальше - больше.
По итогам прошлого года объемы производства виноградных вин увеличились более чем на 60% по сравнению с 2009-м! При этом объемы продаж на внутреннем рынке выросли в половину. В денежном же выражении рынок показал рост 30%.
То есть мало того, что украинцы стали пить больше вина, так они еще покупают более дорогое и качественное. Сейчас отечественный винный рынок оценивается экспертами примерно в 800 миллионов долларов, 85% вин производятся украинскими компаниями, 15% - импортируются. (В списке импортеров лидируют Молдавия, Грузия и Франция, довольно популярны чилийские вина).
Не иначе, граждане страны осознали, что на относительно трезвую голову (это я о сравнительных тактико-технических характеристиках вина и водки) с кризисными явлениями бороться проще.
Да и вообще вино пить как-то престижнее. Опять же, настоящее вино имеет отменный вкус и полезно для организма. Естественно, в разумных количествах. Украинцы становятся все избирательнее в выборе алкоголя, все больше людей ориентируется в винах. Кроме того они уже готовы платить больше, чтобы получить натуральный напиток высокого качества.
Одним словом, потребление вина в Украине растет довольно хорошими темпами. И при этом наблюдается отчетливая тенденция: если раньше в фаворе были крепленые вина, то теперь они уступают пальму первенства винам сухим.
Что касается структуры потребления вина в Украине, то за несколько лет тут так же произошли большие изменения. Еще пять лет назад 80% потребления приходилось на крепленые вина, а 20% - на вина столовой группы. В прошлом же году доля крепленых вин составила 47,5%. То есть украинцы уверенно переходят на «сухарь». Что интересно, в Европе соотношение в потреблении вин - тоже восемьдесят на двадцать. Но 80% - это сухие вина. Почему украинцы все чаще выбирают сухое вино? Наверное, исходя из тех же соображений, почему они покупают вино, а не водку. Вкусно, полезно, меньше вреда для здоровья.
Настоящий портвейн или херес - это, конечно, да, но крепленые вина - там, как ни крути, все-таки спирт. Уж лучше тогда действительно водку. Интересный момент: сейчас в Украине входят в моду португальские вина, причем не традиционный портвейн, а сухие белые и розовые вина.
