Если вы думаете над тем, какое вино купить на свадьбу, что ж, вы на правильном пути. Вино – один из ярчайших элементов свадебного застолья, и очень важно подобрать не только достойный напиток, но и оптимальное его количество. Предлагаем сделать это немедленно!
Сколько вина необходимо купить на свадьбу
Есть универсальная формула расчета, которая подходит для всех мероприятий:
количество гостей делим на 2,15 - и получаем достаточное количество бутылок.
Выбор вина, в зависимости от времени года
- Осенние, зимние и весенние свадьбы. В это время года, когда мероприятия проходят преимущественно в помещении, гости предпочитают красное вино другим напиткам. Поэтому оно должно составлять примерно половину от общего количества спиртного.
- Летние свадьбы и свадьбы на улице. Во время свадеб под открытым небом и в особо жаркие дни востребовано белое вино. В таком случае розовое, белое и красное должны составлять по 30%.
Расчет игристого
Практика показывает, что из общего количества виноманов 7 любят игристое, а 9 предпочитают тихое вино.учтите это при выборе типа вина.
Какое вино покупать
Определенно, вам не обойтись без игристого вина для тостов, а остальные вина на ваш выбор! Учтите следующее:
1. Кто придет (не пьющие, молодые, более взрослые родственники)
2. Выберите вина из ваших любимых регионов и хорошенько подумайте о том, как ваши блюда на свадебном столе будут с ними сочетаться
3. К красному мясу - красное
4. К белому мясу и рыбе – белое или розовое
5. Не забудьте учесть время года и время суток
Красное вино
Красное вино должно составлять 50-60% от общего количества алкогольных напитков на свадьбе. Это тот тип вина, которое вы можете оставить на потом в случае, если окажется, что вы купили его с избытком. А чтобы определиться с выбором красного, мы рекомендуем:
Купите 5 разных бутылок понравившегося вина и продегустируйте каждое со своими друзьями. А затем проголосуйте за лучшее! Либо проделайте то же непосредственно в месте покупки вина.
Рекомендуемые красные вина
Попробуйте вина из Чили, Южной Африки, Аргентины, Португалии, Испании и Австралии. Эти регионы предлагают лучшие красные вина в доступном ценовом диапазоне. Альтернативу классике составят вина из сортов Нерод’Авола, Пти Сира, ТоригаНасионал, Мурведр.
Вина более высокого качества: Темпранильо из Риохи, Кьянти, Супер Тоскана и выдержанные вина из южных регионов Франции (таких как CorbieresCôteduRhône).
Рекомендуемые белые вина
Белые вина – отличный вариант для свадебного стола. Они хорошо сочетаются со многими блюдами и достаточно доброжелательны по цене. Обратите внимание на Совиньон Блан, Винью Верде, Шардоне (не выдержанное в бочке), Вердехо, ПиноГриджио. Эти особенно хороши в жаркие летние дни. Также заслуживают внимания универсальные Шардоне из Испании или Чили.
Шампанское
Обязательный атрибут любой свадьбы – тост. И произносят его с бокалом игристого. Однако большинство людей в этом случае предпочитают выпивать не более половины бокала. Поэтому нет смысла покупать игристое в большом количестве. Его должно хватать, чтобы наполнить всего половину бокала: примерно 1 бутылка на 8-10 человек. Используйте сэкономленный на количестве бюджет, чтобы купить более качественное вино.
- Если тост произносят днем или на улице, рекомендуем попробовать ароматные игристые вина, такие как Просекко, Кава или игристое Розе.
- Если тост произносят ночью или в помещении, рекомендуем обратить внимание на более качественные игристые вина - итальянское МетодоКлассико или классическое французское шампанское.
Источник: Winefolly.com, перевод и адаптация InVino